南投埔里_愛娣越南河粉_越南人主廚 - 南投

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GZ0pytI ]

作者: LoveFood (食在愛玩) 看板: Food
標題: [食記] 南投埔里_愛娣越南河粉_越南人主廚
時間: Sun Oct 28 00:34:01 2012

圖文版：http://www.lovefood.cc/2012/10/blog-post_9181.html

愛娣越南河粉位於埔里的信義路上，是由幾位道地的越南人所經營，主要是以越式河
粉為其招牌，並有鴨仔蛋、越南麵包等料理，河粉價位約在70元左右，算是蠻平價的。

麵食除了河粉外，其實也有冬粉、米粉、粄條等主食可以選，而配料則有牛肉、雞肉
、鴨肉、豬肉等可以搭配，都可以做成乾或湯的形式，如果怕吃不飽，亦可再點一份越南
麵包。

所以是湯的豬肉河粉，湯頭加了檸檬汁，所以喝幾來會酸酸的，加上搭配的配菜都很
涼，因此讓湯頭蠻清爽，河粉吃起來則QQ有彈性。

怕熱不想吃湯的，也有乾河粉可以選擇，一樣吃起來都是酸酸，加上許多洋蔥的調味
，真的讓人一口接一口一下就吃完，其用的豬肉片也無腥味，還算不錯吃。

而這裡也有各式越南小吃可以選擇，當中蠻推薦各式木瓜絲，有雞肉、豬肉等可以搭
配，主要是用木瓜絲、九層塔、高麗菜絲、花生粒等來涼拌，在炎炎夏日時，這道真的很
開胃。

愛娣越南河粉
南投縣埔里鎮信義路1018號
電話：049-2910467
營業時間：早上11:00 ~ 晚上7:30 (每週一公休)
用餐時間：2012.8
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