南投埔里 鬍子叔叔義麵工坊 - 南投

Charlotte avatar
By Charlotte
at 2016-06-23T17:54

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NQx7LcZ ]

作者: maying730621 (玫) 看板: Food
標題: [食記] 南投埔里 鬍子叔叔義麵工坊
時間: Thu Jun 23 17:54:25 2016



【店名】鬍子叔叔義麵工坊(埔里店)
【消費時間】2016/6/19 17:00
【電話】(049)2906295
【地址】南投縣埔里鎮西寧路72號
【營業時間】11:30 - 22:00
【WIFI】有
【停車場】無,路邊停車
【FB粉絲頁】鬍子叔叔義麵工坊埔里店

圖文網誌版:http://maying730621.pixnet.net/blog/post/124123721

-----

(個人主觀感受,僅供參考)

與友人到南投遊玩第一天,只是想先入住小木屋民宿放鬆,壓根忘記民宿是沒有附餐的,
臨時抱佛腳的搜尋週圍美食,發現一家網友推薦有排餐和義式料理,氣氛也很棒的餐廳,
於是立馬開車前往。


【店家外觀】
位於中正路和西寧路交叉口的鬍子叔叔,對面有一座公園,停車在路邊很方便。
雖然外觀是兩層樓高的建築,但實際只有一樓開放使用,透過整面透明的落地窗可以看到
店內用餐狀況。
窗面張貼了簡易菜單和刷卡優惠公告,門口旁栽種的小盆栽上頭插著小風車轉阿轉的,後
方還有一個可愛的搖搖小馬,頗具童趣。


【店內景況】
鬍子叔叔算是埔里鎮上的高級餐廳之一,所以店內裝潢走高貴典雅的路線,座位都是雙人
桌,但可依來店客數彈性併桌,紅色的座椅墊柔軟好坐,沙發區也很舒適。
近門口的座位是兒童專用區,放置了泰迪熊和小木偶娃娃可以陪伴孩子用餐,很是貼心。


【MENU】
店員帶位就座後就馬上倒檸檬水並遞上菜單,主要分為義大利麵、燉飯、精選排餐、沙拉
、濃湯、麵包、飲品和甜點等。還有A、B、C和雙人、四人套餐組合可供選擇,另有單張的
特製排餐僅供單點不得搭配套餐優惠。

最後與友人討論後,決定點雙人套餐(含精選排餐任選一+200元以內的義大利麵/燉飯任選
一+沙拉、麵包任選一+濃湯、甜點、飲品各選二)。

其中義大利麵或燉飯可先選料再選主食,最後搭配醬料,選擇組合餐點完全客製化,更顯
示店家在餐點的用心。


【牛肝菌濃湯】
牛肝菌菇完全融入到湯中,口感略為濃稠,每一口都喝得到淡淡的菇香,但調味得有點淡
,還跟店員要了黑胡椒粒做添加。


【麵包佐莎莎醬】
切成四片烤過的小圓麵包,店家貼心用布包住保持熱度,口感略為紮實,原味吃起來帶點
奶香,搭配酸甜的莎莎醬很爽口。


【凱薩雞肉沙拉】
雞肉不像外面餐廳用的雞絲,而是放了0.5公分厚的雞肉片,口感鮮嫩多汁,量也給得很大
方,搭配凱薩沙拉醬和蘿美生菜一起吃相當開胃,可惜套餐只提供一盤。


【丁骨牛排(5分熟)】
店家點餐時會親切詢問是否需要去筋去骨,因為想要看到完整的餐點所以都保留了,一端
上桌肚子又餓了。
碳烤過的表面留下了網紋讓人食指大動,牛排厚度約為1.5公分左右,盤中還附上了黃瓜醬
、蕃茄醬和牛肝菌菇醬。
友人點了5分熟,但吃起來的熟度比較接近7分熟,肉質鮮嫩但口感略為偏乾,有點可惜。


【雞米花青醬焗義大利麵】
比想像中還要大顆的雞米花放了整整8個,肉質紮實略帶嚼勁,外皮麵衣很薄,整塊塞到嘴
裡嚼非常過癮。中間融化的起司下面是充份裹滿青醬的波菜寬麵,麵條口感Q彈能嚐到青醬
的香,還能看到香菇和甜椒躲在裡面,份量相當飽足。


【紫莓果乳酸&抹茶奶凍】
紫莓果乳酸上面放了一片薄荷,沈在底部的乳酸和紫莓果形成了漂亮的漸層,但喝起來乳
酸味淡淡的,比較像無糖的莓果氣泡水。
抹茶奶凍底部的白色奶凍很大一塊,口感柔嫩滑順帶點奶香,抹茶牛奶微甜,奶味較重但
還是能喝到淡淡的抹茶味香,表現比紫莓果乳酸還要出色。


【法式烤布蕾】
表面焦糖的脆和柔嫩的奶蛋布蕾餡搭配得恰到好處,一旁附上的香草冰淇淋口感也很細緻
,不會沙沙水水的。


【焦糖蜜地瓜】
外形和烤布蕾有幾分神似,地瓜顏色較深一點,能看到地瓜天然的纖維,口感鬆軟香甜,
搭配焦糖脆融化在口中,蜜甜回味無窮阿!


【總結】
這樣的份量兩人吃得非常飽,餐點美味度與店家用心也是相當值得肯定的,雖然牛肝菌濃
湯和紫莓果乳酸味道偏淡還是需要加強一下,但未來再到南投遊玩時,絕對是會帶朋友回
訪的好店,附上店家名片供大家參考。


--

Gu Gu & Mei Mei 臉書粉絲團:https://www.facebook.com/GuGuMeiMei/
mei 吃喝玩樂紀實&懶人廚房:http://maying730621.pixnet.net/blog

--

All Comments

金城路公寓

Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2016-06-23T17:26
已出租 房屋出租 類型:公寓 四樓 價位:12000 房型:三房兩廳一衛兩陽台 坪數:室內27坪(公寓是實坪,不含公設) 交通:走路可達公車站 地段:金城路三段 附近生活機能:中和高中、公園、便利商店 最快入住時間:七月底 備註:房租可月繳,押金兩個月,可約看屋時間 ...

韓.泰式,燒肉餐廳推薦

Andrew avatar
By Andrew
at 2016-06-23T17:06
朋友來彰化聚餐(共4人),想吃韓式,泰式或燒肉,請問彰化市或員林有推薦的餐廳嗎? 烤狀猿不考慮,有兩部車所以需要好停車 謝謝大家了! - ...

桃園 飯糟秧川菜餐廳

Jessica avatar
By Jessica
at 2016-06-23T15:37
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NQv6GzM ] 作者: hm70322 (現在就是未來) 看板: Food 標題: [食記] 桃園 飯糟秧川菜餐廳 時間: Thu Jun 23 15:36:44 2016 餐廳名稱:飯糟秧川菜餐廳 消費時間:2016年/06月 地址:桃園市中 ...

桃園 飯糟秧川菜餐廳

Elma avatar
By Elma
at 2016-06-23T15:36
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NQv6GzM ] 作者: hm70322 (現在就是未來) 看板: Food 標題: [食記] 桃園 飯糟秧川菜餐廳 時間: Thu Jun 23 15:36:44 2016 餐廳名稱:飯糟秧川菜餐廳 消費時間:2016年/06月 地址:桃園市中 ...

2016第二屆基隆濱海公益馬拉松

Oscar avatar
By Oscar
at 2016-06-23T14:24
2016第二屆基隆濱海公益馬拉松 運動結合公益、贊助弱勢團體並推廣全民運動休閒,運動減重保健康; 結合北海岸沿線風光,吸引觀光人潮,推廣基隆在地的人文風景, 達到永續經營與發展之目的。 主辦單位:基隆市好馬長跑協會 指導單位:基隆市政府、基隆市議會 活動日期:2016 年 9 月 3 日(星期六) 會場地 ...