南投35甕窯雞 紫南宮店 - 南投

餐廳名稱： 35甕缸雞
消費時間：2016/04
地址：南投縣竹山鎮社寮里大公街69號
電話：04-9262-2555
營業時間：10:30-19:00
每人平均價位：300
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：甕缸雞 竹筍湯 四季炒肥腸


［南投］35甕窯雞 紫南宮店
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紫南宮店旁的35甕窯雞/甕仔雞是我男人家每年必全家出動遠赴用餐一兩次的愛店之一，
在我前往的路上、從導航看到很多家分店，但我男人斬釘截鐵說：務必要吃紫南宮店。

有必要這麼執著嗎？我小翻白眼，他舉例：霸味薑母鴨也是分店一堆、但我們獨愛嘉義市
重慶路那家一樣。 那麼我也只好乖乖去紫南宮店、試試看那其他分店無可取代的美味囉
！


紫南宮 35甕窯雞
557南投縣竹山鎮社寮里大公街69號
0492622555
推薦菜色：脆皮甕窯雞、乾煸肥腸、竹筍湯
平均每人消費：NTD300

https://m.facebook.com/35%E7%94%95%E7%BC%B8%E9%9B%9E%E9%B9%BF%E8%B0%B7%E7%B8%B
D%E5%BA%97-186042638113948/
到的時候看到門口大排長龍我背好涼P-?


感覺要被鄧死了= = 因為我家人不排隊...

35甕窯雞的桌子都很大張，我看很多桌子沒坐滿、我很緊張我爸劈我、一直問店家可不可
以併桌，殊不知店家說不可以、因為不好管理，當下我因為肚子餓無法理解、很想跟他說
那我幫你管，但等我有位子我其實很享受自己一桌不用跟別人併--而我候位的時間其實不
到五分鐘哈哈！

翻桌速度也太快了，因為座位很多啊！

雞油拌麵線必點，油蔥超香的！都有均勻扮到雞油，每一根麵都很有味道哦！

點完菜需要先到櫃檯結帳，店家有告知因為客人眾多、烤雞要等一下；其他快炒的上菜速
度倒是滿快的。

喜歡川味料理的人一定會喜歡這一道 四季豆乾煸香肥腸；肥腸的油脂已經被除去大半，
留下韌度和脂肪香，調味有乾辣椒（完全不辣）、茴香川菜常見的，川味濃郁，好吃不油
膩。

主角出場喇！因為剛出爐很燙口，要戴兩層手套，這皮我馬上撕一片，太·香·脆^^ 後
來老闆來到我們桌邊發現脖子我們直接忽略，跟骨頭堆在一起，還告訴我們脖子那邊的雞
皮最好吃。


因為顏色的關係我們直覺認為脖子皮下面有一層肥油，殊不知完全沒有哇！吼，差點把這
隻雞的精華拿去餵狗、虧大了。


如果你跟我一樣愛吃雞胸，一定要吃吃看35甕窯雞的一次。他一點也不會乾柴， 想多點
變化可以沾雞油、或胡椒粉。 個人覺得除了雞皮、雞胸也是判斷一隻雞好不好吃的指標
，像雞腿大腿那種部位我比較沒興趣、那裏好吃是應該的哈！

超推的鮮筍湯被當成前面幾張照片的背景了，也是必點。

鳳梨蝦球超好吃，皮很薄、蝦子很Q很新鮮，（不要問我為什麼跑去南投吃蝦子，反正我
有蝦必點、沒點違背身為海鮮控的原則XD) 每顆沙拉還沾得很均勻，搭配鳳梨可以一顆接
一顆吃完。

我們戰力很弱才三人，必點的點完、雞還剩下大概半隻帶回家當晚餐；晚上吃還是超好吃
的！

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