南庄酒吧|配合在地食材的芳山農吧小酒館 - 苗栗

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應該誰都想不到，在南庄會有這麼一間小酒吧

南庄越來越多年輕人返鄉回來創業，芳山農吧也是

而且這間芳山農吧非常的有個性，他們的調酒會結合在地農產品

像是五葉松、在地酪農鮮奶、季節柑橘或東方美人茶…等

老闆阿山在我們點酒的時候，會依每個人的喜好去調製客製化調酒

來南庄遊玩，晚上可以來芳山農吧點一杯調酒吃個宵夜，感覺真的非常好唷

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芳山農吧的位置就在南庄十三間老街街上

這間原本是一間老舊平房，現在搖身一變變成個性小酒吧了

芳山農吧的吧台區，來這裡必坐

坐在這裡可以看老闆調酒的英姿

吧台對面的酒架上滿滿都是酒，除了買得到的酒之外

芳山農吧也有自己泡製的水果果醬，果醬是拿來調酒用的

每一季的農特產都不一樣，每一季來芳山農吧喝的酒也會不太一樣唷

芳山農吧的一角

芳山農吧的內用區，如果不想坐在吧台邊，也可以坐在這裡聊聊天

聽老闆說這套桌椅可是家裡長輩的嫁妝呢！

芳山農吧結合了很多元素當作裝潢裝飾品，光是來參觀就會看很久了

芳山農吧的地下室，是往廁所的光明大道

老闆山哥在點酒的時候問的超詳細的

由於芳山農吧並沒有酒單，所以完完全全客製化

喜歡什麼基酒，喜歡甜一點的，還是喜歡烈一點的都行

這裡的調酒每杯的價格都在200~250元，真的非常的平價呀

第一杯我們點了老闆推薦的香檸松境，是一杯用五葉松調製的調酒

第一步就是先清洗五葉松的葉子，並拿去用果汁機打

打好後過濾五葉松的汁液，準備拿來做調酒

這個點子真的非常的有創意，這杯調酒應該全台灣找不到第二杯了

每做一杯調酒，都會把所需要的酒擺放在吧台前面

每用完一種酒，就會把酒放回後方的酒架擺好，隨時保持吧台的乾淨

接下來就是老闆阿山的調酒時間了

老闆娘一定是因為調酒時太帥氣而嫁給他的

香檸松境(220元)

這杯用五葉松調的香檸松境，上面還有燒炙過的香檸片

味道有點芭樂的味道，又香又有酒精厚度，值得推薦

接下來點的是賽夏

因為南庄有很多賽夏族原住民，所以加入了很多原住民元素

現在燒的是馬告

燒完後把酒杯蓋起來，讓杯子裡充滿了馬告的煙燻味

這個就讓我們想到在台北吃法式派翠克時也有吃到類似的料理

在這裡不只是可以喝到好喝又特別的調酒，連香味都顧慮到了

賽夏(240元)

旁邊還有附一塊燒炙過的醃豬肉下酒菜

賽夏的酒精濃度比較厚，果然有原住民的感覺

每天限定的賽夏族純手工小米粽，每份60元

來芳山農吧一定要來吃一份小米粽當作下酒菜和宵夜

小米粽雖粒粒分明但超有黏性的，裡面還有紅麴豬肉當內餡

真的非常好吃而且不貴唷

第三杯我們點了一杯奶酒，調酒會用到在地酪農鮮奶

這瓶田媽媽鮮奶可不是每個縣市買得到的

老闆阿山都會想辦法在酒杯上做裝飾，運用竹子、花草、棉花糖…等

組合在一起就變成杯緣裝飾啦！

田媽媽的奶酒(250元)

這杯老闆還沒取名字，所以就先叫他田媽媽的奶酒

喝的時候奶味十足甜度很高，是一杯女生們都一定會愛的調酒

最後我們點了一杯運用在地茶葉調成的酒，而且前置作業還滿酷的

推薦來芳山農吧的朋友可以點這杯來喝

除了酒好喝之外，還可以看到老闆精彩的表演唷

老闆在調酒時的表情非常的認真

東方美人茶(250元)

這杯東方美人茶目前也是沒有酒名的，暫時就叫做東方美人茶吧！

味道非常的順口好喝，不過重點還是在於前置作業非常的炫呀

芳山農吧已經有很多在地熟客了，而且都會把喜歡的酒配方貼在牆上

像那杯採仙桃實在是有趣，不知道喝起來味道如何呢！

來南庄真的推薦來芳山農吧享受一下南庄的夜生活

老闆的調酒功力一定不會讓各位朋友失望的唷！

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南庄酒吧|客製化調酒|季節性調酒|配合在地食材的芳山農吧小酒館

地址：苗栗縣南庄鄉中山路140號(南庄十三間老街內)

電話：0980-890-860

營業時間：18:00~02:00 (每週四休)

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