南崁串燒雄爺燒烤 - 桃園

By Christine
at 2019-07-07T11:42

Table of Contents

之前在food版po了一次，就用一下那邊的格式發個文，之後要開始試著分享桃園地區的食
記！

餐廳名稱：雄爺燒烤
消費時間：2019年6月
地址：桃園市蘆竹區南順六街57號
電話：0982-181-001
營業時間：17：00-00：00
每人平均價位：300
可否刷卡：No。這點我有問一下櫃台，好像之後會有行動支付。
有無包廂：No
推薦菜色：墨魚香腸、鹽蔥松阪豬、蛤蜊湯
官網：https://www.facebook.com/XiongYe.Grill/

話說某日上班時閒來無事，只好開始找尋下班後要去吃什麼…因為前陣子常常時
不時就下雨，所以在不想跑太遠的前提下，終於找到一家離家不遠的燒烤店，啊…應該說
是串燒店才對!

出發前當然要先做一下功課，看了一下部落客的文章跟他們的官方FB後，心裡大
概知道哪些是必點的菜色，還有最重要的停車位，要載二大一小再加上這陰晴不定的天氣
，還是得開車才行，偏偏那附近史上最難停，最近的停車場在三條街外的南順八街，但還
是硬著頭皮停了，不過後來發現其實走過去很快，因爲中間有一個長條型的公園，可以直
接抄小路過去到店門口。

店門口長這樣：
https://i.imgur.com/mmmiGVy.jpg

哥早做好功課，火速點完菜，服務生偏偏此刻拿出了一張促銷活動，我怎麼可能
…不點呢 : P
促銷活動：
https://i.imgur.com/iqSZx33.jpg

這次我們點了兩道小菜，花生小魚乾跟麻油粉肝，不得不說這粉肝很可以，因爲
平常我是拒豬肝類食物於千里之外的，但這裡的調味倒是讓我不自覺的多吃了幾片，前菜
通過。
小菜們：
https://i.imgur.com/IXCLIF1.jpg

可能因為來得早，師傅火速烤好了我們的食物，首先上來的是甜不辣跟大腸；甜
不辣烤得挺好，但這只是讓我充飢用的，隨即將目標轉向大腸，這裡的大腸不算便宜，但
確實是好吃的，表皮微酥、口感扎實、香氣十足，非常適合來杯啤酒(這裡酒類很多，還
有生啤，但我不能喝，只能看老婆大人發揮…= =)：
https://i.imgur.com/cjzHyHF.jpg

https://i.imgur.com/zdnZNNa.jpg

再來是青蔥豬肉卷跟牛肋條，牛肉搭配甜椒的組合也只能說是絕配，師傅烤功應
該不錯，牛肉不會老掉搭配清爽的甜椒，是個經典之作，而豬肉卷包的青蔥非常多，一口
咬下，除了豬肉本身，更多的是多汁的青蔥帶來的豐富香氣與口感，皆值得一試：
https://i.imgur.com/pvS5LeQ.jpg

再來是我女兒的寶石魚，特別提醒他別太多調味，這魚沒有刺，好像是鱸魚的一種，
口感
很嫩，我女兒(一歲半)直接無情的KO，絲毫不想留給她阿母…：
https://i.imgur.com/vM6m9sF.jpg

重頭戲墨魚香腸跟松阪豬終於來了…結論是這墨魚香腸真的很猛，超厲害烤到微
酥的外表，咬下去裏頭卻是彈性十足，海鮮的香氣也很突出，不知道是我太少吃這種東西
還是怎樣，我給予很高的評價!
https://i.imgur.com/lCEZKvN.jpg

鹽蔥松阪豬則是搭配著一小盤青蔥，看似不起眼，卻是很關鍵的腳色，這調味過
的青蔥味道很剛好，重點是它還是脆的，搭配本來就很彈牙的松阪豬，再配一口白飯(沒
錯他們有白飯…)，真的是爽度破表啊~~~
https://i.imgur.com/2XptATo.jpg

再來是燒烤店都有的魷魚，這隻魷魚+一瓶啤酒只要50塊(活動)，卻還是呈現出
遠遠超過50塊的價值，只有簡單的調味+燒烤就直接上桌，想必是對自家的海鮮很有自信
吧! 這道魷魚也確實給了我滿意的答覆，Q彈爽口份量足，87分!
https://i.imgur.com/9SmmUBD.jpg

另外還有烤生蠔，這次是點蒜味的，我個人平時沒有特別喜歡生蠔，大部分是被
女王解決了，多汁的生蠔搭配調味蒜頭，應該是海鮮常用招吧，我覺得還不錯，老婆大人
倒是大力稱讚，就…見仁見智嚕~
https://i.imgur.com/uJzmhMM.jpg

後來又陸續來了幾道小品，特別說一下百頁好了，我個人是很愛吃百頁豆腐的，
不管是火鍋、滷味還是燒烤，都要點一下，這裡的百頁搭配他們這種微甜的醬汁，又烤到
表面剛好有一點點焦就立刻起網，是我最喜歡的口感，所以特別推薦一下XD
https://i.imgur.com/Rm11HIw.jpg

最後用蛤蜊湯收個尾吧，蛤蜊湯，這絕對是一道家庭日常小菜，但這在這裡的蛤
蜊湯，我好像喝出了一個新的境界(好像太誇張…)，總而言之，這碗湯裡肯定有什麼師傅
隱藏的秘密，乍看之下僅有洋蔥、青蔥、薑、肥美蛤蜊，但怎麼可以有這麼醇厚的味道!!
!我這次喝的是原味，真心推薦，保證不騙!
https://i.imgur.com/Kop3Nh1.jpg