南屯Sigma西閣餐酒館 - 台中

Catherine avatar
By Catherine
at 2018-05-13T22:28

Table of Contents

-------------------------以上閱畢請刪除(Ctrl+Y)---------------------
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店名:Sigma西閣餐酒館
地址:408台中市南屯區大墩十五街11號
營業時間:週一至週四18:00 - 01:00;週五週六18:00-02:00;週日公休
價位範圍(每人):主餐320up、調酒300-350
刷卡(可/不可):可
停車場:大業路有平面停車場
官網:https://www.facebook.com/sigma1511/
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詳細菜單:
https://goo.gl/dsPJ7F
https://goo.gl/fZ4J82
(他們臉書上的menu)

https://i.imgur.com/5YFbPvN.jpg
這家店就開在裝潢很厲害的那家眼鏡行兼咖啡廳對面,因為太隱密本來還以為是住家
特地繞過去張望一下才看到牌子

https://i.imgur.com/LZluQcl.jpg
營業時間到半夜1-2點,所以想要在這附近喝一杯的話又多一家名單
不過因為我就住這區
這一區晚上很安靜,希望大家去不要喝太ㄎㄧㄤ不然發酒瘋太吵

https://i.imgur.com/XHDH4As.jpg
https://i.imgur.com/fISjM4N.jpg
一走進去的話右邊的門進去是吸菸室,左邊走進去才是餐廳

https://i.imgur.com/WsOFEDA.jpg
我們第一次去的時候是晚餐時段
一樓只有吧檯桌位,桌子底下有鉤子可以掛包包

https://i.imgur.com/Is3hkZd.jpg
二樓是一般座位區,有隱藏式的投影布幕

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覺得裝潢很大氣,牆上也放置了很多店長親自調製的基酒!

https://i.imgur.com/62Uk57k.jpg
第一次去時是晚餐時間
我們就點了明太子義大利麵(辣)

主廚燉飯
有升級套餐因此有主廚濃湯+鄉村與雜糧麵包

https://i.imgur.com/12ncMyA.jpg
他們的義大利麵屬於醬汁很濃郁的類型,明太子放很多每一口麵都吃得到滿滿明太子!

https://i.imgur.com/6X9C8CE.jpg
先生的主廚燉飯當天是紅酒莓果油封鴨燉飯,油封鴨外皮酥脆肉質不乾柴,燉飯是傳統的
偏硬口感


這幾天我們再去喝酒的時候改成了南瓜烏魚子蟹肉燉飯
主廚燉飯都會做定期更新

https://i.imgur.com/PoIMeI9.jpg
附餐的濃湯與麵包
當時的主廚濃湯是絲瓜蛤蠣濃湯

https://i.imgur.com/tyQ9gEO.jpg
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而當天點了一杯生啤,因為正在猶豫到底要選台虎IPA還是比利時精釀,他們很貼心地先
各倒一小杯讓我試飲
最後選了IPA

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西閣的調酒是無酒單客製,平均一杯在300-350之間
因為離家很近,所以有的時候會過12點之後走過去喝酒

https://i.imgur.com/auS3pw0.jpg
這道班尼迪克蛋+義式燉肉排晚上九點過後才有~
平常不太直接吃這種會流動的蛋,但喜歡一刀把蛋劃開的樣子XD覺得療癒
蛋汁跟肉醬混合配著麵包吃非常有飽足感!肉排軟嫩有嚼勁
當天我們配調酒,但覺得配啤酒也很適合!

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我的藍莓琴酒,這杯的基底琴酒是店長特製,將琴酒浸泡藍莓
在加上檸檬汁、蜂蜜、鮮奶油
順口到感覺不出酒味,是款漂亮的妹仔調酒~
那天我先生沒喝酒,他點薄荷芭樂,這杯有加萊姆汁,所以比較酸
不過酸甜比例都可以調整

前幾天瘋狂工作到半夜十二點,終於趕工完畢後就走過去西閣喝酒

https://i.imgur.com/vU0D1MU.jpg
當天想要清爽的口感,因此店長就調了杯比小黃瓜琴酒為基底的特調
而我先生則是點我上次喝的藍莓琴酒

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我們這次的點心是越式風味醬脆薯
上頭撒上香菜跟花生粒,醬汁甜甜鹹鹹,非常特別!也是下酒好夥伴
https://i.imgur.com/aVmSpZ0.jpg


我很喜歡西閣的原因除了餐點調酒很優秀外
另一個原因是店內的人們都很好聊,半夜去喝酒都會聊到他們打烊
聊過之後知道店長他們從台北下來選擇台中開餐酒館,原本店長在台北信義區的酒吧擔任
調酒師
對酒真的很有熱情,這裡提供的都是店長自行發想的創意調酒
店內的氛圍低調寧靜,很適合晚上想放鬆喝一杯的人~

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All Comments

Wallis avatar
By Wallis
at 2018-05-15T16:35
正想推薦!新鮮水果調酒類特別好喝!
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By Barb Cronin
at 2018-05-17T10:42
如果不知道想喝什麼還可以詢問客製化
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By William
at 2018-05-19T04:49
加入口袋名單
Oliver avatar
By Oliver
at 2018-05-20T22:56
調酒真的不錯,極推。幾週前朋友選這裡聚會,氛圍也
不錯,名單多了一個選擇。
Thomas avatar
By Thomas
at 2018-05-22T17:03
闆娘搖調酒左右開弓讓人印象深刻 XD
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By Skylar Davis
at 2018-05-24T11:10
氣氛很放鬆的餐酒館,餐點和調酒都是上上之選

請推薦擅長商務合約的律師

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By Necoo
at 2018-05-13T22:15
最近剛開設公司行號 和廠商簽訂合約 多少希望有專業人士來幫忙審視合約 以及撰寫合約.. 不知道台中有沒有推薦擅長公司商務相關的律師事務所呢? 謝謝... - ...

西區修鐵捲門

Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2018-05-13T21:49
鐵捲門突然無預警失靈 門上貼滿維修的名片也不知道該找誰 請問有推薦的維修廠商嗎Orz - ...

花蓮市區—胖鬍子鐵板燒|平價又兼具營養均衡的人氣鐵板燒

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By Megan
at 2018-05-13T21:17
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By Necoo
at 2018-05-13T20:33
今天搭公車 經過台中火車站前站 那個圍起來施工的廣場 靠近有一尊像米其林輪胎那樣一圈一圈的立像 也像夜市那種套圈圈的彩色 不知道那是什麼 真奇怪! - ...