南京復興站 犁園湯包館 - 台北松山區

餐廳名稱：犁園湯包館
消費時間：2015年/10月
地址：臺北市松山區南京東路三段256巷24號
電話：(02) 2721-5532
營業時間： 11:30–14:30；16:30–21:30
每人平均價位：250-350
推薦菜色：羅勒鮮蚵小籠湯包、籠蒸蛤蜊絲瓜


圖文網誌好讀版：http://abbyyyyyy.pixnet.net/blog/post/308401233


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先承認我就是被這些渾圓可愛的小南瓜們給吸引到這家店的:D



這次是和大學室友們的聚餐，

因為一點時間計算不良的意外而遲到許久的我

邊搭車邊連線點菜

到的時候菜單已經畫好了如下XD




旁邊有小菜櫃可以拿小菜～

小菜的部份我們拿了蜜番茄和蜜芋頭

[蜜芋頭30元/盤]

但個人沒有很推這裡的小菜，所以我們就直接進入鹹食的部分




[苦瓜原盅燉雞湯 150元/碗]

我是個很非常非常愛喝苦瓜湯的人

這碗苦瓜味道甘甜而不苦，雞湯也很夠味

我只要吃到苦瓜喝到湯就滿足了

有吃到雞肉的室友表示：湯好喝，但肉的部分還好

以這碗的價格來說是偏高了些




再來這張室友夾起來的看似麵條而不是麵條的

是烙餅，也就是抓餅~~

[烙餅(抓餅) 50元]

可能平常被蔥抓餅既有的印象太深刻了

這邊的抓餅味道不是很夠，旁邊的調味區有胡椒可以加上解決這個問題

但是抓餅們的口感有些乾硬，戴牙套吃起來有些吃力

整體而言沒有很建議點這道



再來是我們四個吃了都覺得很美味的蛤蜊絲瓜！

[籠蒸蛤蜊絲瓜 140元]

蛤蜊絲瓜是媽媽在家常煮的家常菜之一

蛤蜊跟絲瓜絕對是超完美的鮮甜組合！

而店家讓家常菜擁有不一樣的外表

美麗的擺盤讓人看了就覺得賞心悅目

飽滿的杏包菇更為這道菜增加了不同的口感

雖然常見，但我覺得這道可以說是視覺和味覺的雙重享受



緊接著就是這家店的招牌－羅勒鮮蚵湯包！

[羅勒鮮蚵湯包 180元/籠]

這道是店家的招牌

從圖中可以看到略透光的薄皮下，有些微綠綠的顏色

這是羅勒加上鮮蚵口味的湯包

因為很好吃又很餓，完全來不及拍內餡的樣子XDD



看過小當家的宇宙大燒賣的就會知道，豬肉是燒賣的主角

而這道的鮮蚵和羅勒應該就是來襯托出豬肉的美味的

鋼棍解師傅有黃金比例燒賣，靠的就是四種材料份量比例的平衡

利用比例的拿捏，讓所有材料不會掩蓋彼此的味道

吃這道羅勒鮮蚵湯包的時候，

主要為羅勒和豬肉的味道，吃不太出蚵的鮮甜感

但整體而言，羅勒的清香讓湯包大加分，是好吃的



再來是上海小籠湯包

[上海小龍湯包 120元/籠]

上海小籠湯包就是原味豬肉湯包

拿筷子技術不佳的我，夾起來後趕緊用湯匙接著

因為滿滿的湯汁流出來啦～～～～

整顆小籠湯包的餡料飽滿，配著清爽不油膩的湯汁入口，

一大美味！




[蟹黃湯包 180元/籠]

嘗鮮一下蟹黃口味

吃起來覺得滿普通的

有可能是吃完前面兩種口味，

吃到這道就沒有特別令我感到驚艷及特別的感覺了

但也有可能是因為個人沒有特別偏好蟹黃所致XD



吃完鹹食後就是女生們愛的甜點時光

首先要介紹非常吸引我們的可愛南瓜造型

[南瓜芝麻包 100元/8粒]

因為之前在澎湖二崁聚落有吃到非常非常好吃到現在都懷念的金瓜粿，

所以之後對於南瓜造型的食物都非常感興趣XD


南瓜造型的外皮，上面還用芹菜做南瓜梗

樣子十分討喜可愛



一咬開，裡面是芝麻口味的內餡

外皮吃起來是湯圓的口感

整體而言，吃起來有點像桂X湯圓XDDD

並沒有達到自己原本所期待的美味



[豆沙鍋餅 90元]

是薄餅紅豆口味的

原本預期餅皮吃起來是鬆軟的口感

一口咬下才發現原來是酥脆口感，滿驚喜的

餅皮好吃，但內餡稍嫌過乾與不足



最後一道是這個渾圓可愛看起來很Q彈的包子

[豆沙奶皇包 35元/粒]

我們一共點了兩顆一起分著吃

大口咬下之後，濃稠的內餡緩慢地流出

吃起來覺得外皮的厚度稍厚，內餡沒有爆漿充滿嘴巴的感覺，

但濃郁的奶香以及蛋黃泥微鹹的鬆軟沙沙口感搭配得很好

個人還滿喜歡內餡的口味的，只是再多一些就更完美了




最後介紹一旁的醬料區

雖然自己吃湯包的時候習慣吃原味，

但口味比較重的可以到一旁盛裝醬料，順便看師傅們現包小籠包的樣子XD



※小小心得※

店家上菜的速度很快，桌上很快就滿滿的都是菜了

雖然如此，放在蒸籠裡的食物仍有保溫的效果

還是可以慢慢品嘗每一道餐點

我們這次四人一共吃了1270元(有加一成服務費)，

平均一人約３００元左右，

已覺得很飽很滿足

個人滿推犁園的小籠湯包以及鹹食系列，

甜點部分就沒有那麼喜歡

但想要嘗試的朋友，可以不要像我們點這麼多XD

飯後來個甜點應該會滿不錯的:D

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