南京復興 佐藤養助 烏龍麵老店QQ冷麵 - 台北中山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1R7JMvAn ]

作者: isingyeh ( ) 看板: Food
標題: [食記] 台北南京復興 佐藤養助 烏龍麵老店QQ冷麵
時間: Sun Jun 10 22:29:09 2018

餐廳名稱：佐藤養助
消費時間：2018年/6月
地址：台北市中山區南京東路三段216巷2號
電話：02-87726836
營業時間：週一~六 11:30~14:30 17:30~21:30，週日公休
每人平均價位：350
官網：https://www.facebook.com/sato.yosketw/



部落格有圖版
https://goo.gl/z854fg





純文字版

有部日劇叫做「人は見た目が100パーセント」(中譯：外貌協會100%)

前陣子在南京復興附近吃喝

經過佐藤養助，感覺店內很精緻，

也沒上網做功課，就決定要去吃，這就是對餐廳外觀的外貌協會吧 哈哈


佐藤養助賣的是代代相傳的稻庭烏龍麵，

1860就開始的老店，也受日本皇室多次御用。

原來順路經過的是這麼厲害的店!!!



店面位在麥當勞旁的巷子內，門面不大，招牌也不大

一不小心會錯過



收銀檯旁有賣稻庭烏龍麵跟其他小東西

店內約30個位子

我點的是泰式綠咖哩沾麵、味增湯

佐藤養助 烏龍麵

端上來就是整個set

味增湯是另外端的



烏龍麵

是烏龍麵，但卻是細麵

很Q彈滑順



泰式綠咖哩

綠咖哩
綠咖哩的味道像是泰式混日式

有泰式的辣，少了香料味

帶著日式的溫順

入口時是熱咖哩，

咀嚼時冷麵的沁心涼脫穎而出

在重口味的咖哩裡，加入本身味道重的甜椒

還蠻特別的。


肉大概是一口大小

如果咖哩的肉可以再多一點再大一點就好了 哈



旁邊的佐料

也可以搭配著吃

我在最後幾口快吃膩時搭配

又釣出另一種風味。



味增湯

一碗85元，

相當一個雞腿便當

但不得不說用料十分豐富


幾乎佔了1/2，

有里芋耶

以前住日本，宿舍常做里芋味增湯，好懷念☺

還有加牛蒡





不過這家的服務不太日式，

當天因為店家併桌安排不適切，

ㄧ對夫妻坐斜對角，

我卻坐在先生旁邊

大概是下面這樣

童 妻 (旁邊是廚房出入口，所以小朋友無法坐我對面)

夫 我



我跟先生換位，讓夫妻兩人對座，

店家只在旁邊說不好意思，

餐具食物都我們自己移動，完全沒幫忙。

還有一些不適切的服務，我就不多說了。



整題而言，麵很厲害，綠咖哩是泰式日式混合版，

服務不至於差到讓人森77，不介意的朋友可以試試


日文小筆記：

沾麵：つけ麺(つけめん、tsukemen)

帥哥叫イケメン


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