北港 老店羊肉、民主路聖林 - 雲林

餐廳名稱：老店羊肉
消費時間：2016年/10月
地址：雲林縣北港鎮中山路100號
營業時間：AM9:00~PM7:00

餐廳名稱：聖林
消費時間：2016年/10月
地址：雲林縣北港鎮民主路8號

圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/64607122


第二天離開虎尾前往久違的北港，下午很熱鬧，

原來朝天宮前正在舉辦2016年的北港糕餅麻油節，

J女說要吃羊肉，便往之前曾路過的中山路羊肉店看看，

斜對面巷子裡就是廟邊阿不倒的好味排骨尾飯，突然有點小懷念~

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老店羊肉扛棒有換過，寫了百年老店、雲林10大伴手禮等字樣，

可能是下午的緣故，拉開店門沒有客人，老闆、老闆娘倒是親切，

店內號稱使用的是二齒羊，聽說指的是飼養一年左右只有兩顆門牙的閹羊。



原本想吃五花肉切盤但是缺貨，便點了羊肉筋(200元)，

是帶筋的肉條燙熟，還淋上些許麻油增添了香味，

這筋算得上ＱＱ好嚼，至於附著在旁的肉質纖維就稍微粗了點。



炒羊雜(200元)、炒羊肚(200元)、麻油羊佛(400元)，一口氣點下來都是這一掛的，

羊雜中有羊肝、羊皮、羊腸...等物，與韭黃同炒，

略油但是調味不重，只是整體香氣、內臟的口感與滋味，

上次在大同路那家無名羊肉店特別要求的炒羊雜勝出許多。



羊肚炒韭菜花倒是不錯吃，鹹香微甘的豆瓣口味，

應該有加一點米酒，羊肚口感再嫩脆些就更棒了。



雞佛常見，去過不少羊肉店卻從沒吃過羊佛，麻油味濃，

不曉得是羊佛本身因素還是？總覺得口感有點老，切片去炒的或許火候控制也有影響，

雖然沒有很得我倆的心，不過也算嘗試到了，有機會再試試別家。



羊肉米糕(40元)是店家招牌，底部是羊肉片和薑絲，糯米較為濕軟帶有湯汁，

薑味稍重，裡頭也用了醬油麻油，北港畢竟盛產麻油，這餐入肚不少。



吃完往朝天宮散步過去，一年一度的北港糕餅麻油節，沒想到遊客還挺多，

搭了舞台唱歌表演，早點過來還有免費的麻油料理以及大餅提供給民眾吃。



走到民主路發現這邊也有一家聖林，前陣子J女來北港仁和路聖林餐飲買蓮子湯，

卻驚覺變了，也不曉得是否剛好當天質感如此不佳，以往的鬆碎綿密不見了，

而且還有苦芯，總之看到民主路這家聖林便走進去試試，問了阿桑得知是親戚關係，

聽說早年在雲嘉南一帶頗多知名的傳統蓮子湯，聖林應該是間老字號，

台北南門市場二樓也有一攤聖林小吃部，冰糖蓮子需要訂製，可能也是接棒的後人之一。



仁和路聖林改成了紙碗份量縮水，民主路這間我不曉得以往，

同樣是用小小的紙碗，但這鮮奶蓮子湯一喝之下，我倆不禁對視一眼，

冰糖熬煮的蓮子粒粒完好但輕咬就綿碎開來，香甜滋味與無糖的鮮奶作用之下變得更好喝

，後來也叫了一碗白木耳蓮子湯，帶點稠黏，木耳軟滑桂圓味濃，也是清甜不錯喝。



這間聖林內用就寥寥一兩張桌子，離開前陸續有客人來外帶，接著來去吃吃土豆油飯~

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