北港 大同路無名羊肉店 - 雲林

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By Christine
at 2014-11-09T21:20

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餐廳名稱:無名羊肉店
消費時間:2014年/10月
地址:雲林縣北港鎮大同路29號
營業時間:PM5:00~PM11:30
推薦菜色:羊頭肉湯、炒羊雜

圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/59254678


來到最後一攤大約是晚上七點半,仍營業著的店已經愈來愈少,想說來吃個羊肉好了,

在大都市裡這個時間只不過是夜晚剛開始,而北港沿路已經少了很多燈光,

到了大同路,這間無名的羊肉店倒是很顯眼。

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這間就是很古早的鐵皮屋老店模樣,店前一個小攤由老闆負責切肉燙煮,

旁邊就交由老闆娘掌鍋炒出陣陣香氣。



20元的筒仔羊肉米糕是熱門款,我剛開口就點這個,馬上就回應賣完了,

看到陸陸續續騎機車來此外帶的當地人,一至少不了點這米糕,

一位阿桑還跟老闆娘說:「不是有叫你幫我保留嗎?回去無法跟兒子交代了」,呵呵~



既然如此,那就點個兩湯兩炒一麵線,做為今天晚上的Happy Ending~

牆上菜單只寫了一個炒的沙茶羊肉,厚著臉皮詢問能不能做個炒羊雜?

老闆人真好還是幫我炒了一盤,同炒羊肉是沙茶口味。



先來喝湯,我向來喜歡頭部的肉,豬頭、魚頭...都是美味,

湯的部分稍嫌清淡,加了薑絲和很香的麻油,只是喝起來肉味不算很濃的,感覺尚可,

而湯裡的羊頭肉給了不少,這樣一碗70元頗優。



羊頭肉相當新鮮無話說,頭部的瘦肉纖維嫩而甘甜,帶了皮脂更添濃香,

附上的雙色沾醬感覺用的是在地釀造的好醬油,沾上一些就夠了,整體滋味瞬間上升一級



羊肉清湯的表現則覺得平平,大概是羊肉燙的稍微老了一點,帶有嚼勁,

是不至於乾硬,但和羊頭肉相比就沒這麼喜愛。



簡單用了空心菜和羊肉片的炒羊肉,沙茶下手較輕,富有香氣而口味不重, 

空心菜嫩,羊肉口感則覺得比湯裡的好,整體還ok~



最棒的應該是特地要求的炒羊雜,羊肚、羊肝、羊皮、羊腸...

帶了一點焦香氣息,每樣的口感都恰恰好,尤其喜歡滑軟的羊皮和味濃的羊腸,好吃阿!



最後純粹是當主食用的乾麵線,放了香菜和油蔥,口感不差,沒太多好形容的地方,

如果這餐只單純吃了羊肉湯和麵線,應該會失望而歸,

幸好羊頭肉以及炒羊雜滋味都很好,晚上吃完三攤滿足的回旅館休息。

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All Comments

Heather avatar
By Heather
at 2014-11-11T08:36
我比較愛廟前老街那一家,從小吃到大
Ina avatar
By Ina
at 2014-11-12T19:51
這家生意頗好 靠的正是那羊肉米糕
Ethan avatar
By Ethan
at 2014-11-14T07:07
但如果要吃其他的 我倒也選擇廟前那家
Brianna avatar
By Brianna
at 2014-11-15T18:22
老店羊肉嗎? 下次有機會再試試

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By Hazel
at 2014-11-09T21:15
大家好~~~小妹又來請教大家一些問題! 最近超夯的小七city cafe集點換法拉利, 請問有沒有人知道哪間小七還有貨可以換? 剛剛去了好幾間(斗六市區一直到溝壩) 全部都沒有了andgt;andlt;只剩馬克杯, 而且店員說不會進貨了~嗚嗚andgt;andlt; 最慘的是,剛剛去雲科店問,她們說, 最後 ...

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By Callum
at 2014-11-09T21:13
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By Ethan
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By Christine
at 2014-11-09T20:49
---------------------------------------- 下午洗車時發現車子的擋風玻璃 似乎是被小石子打中 出現了小裂縫和小洞 記得電視報導過台中有修補擋風玻璃的 http://0422969507.b2b.tnn.tw/ 看報導技術好像不錯 但去一趟台中畢竟有段 ...

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By Heather
at 2014-11-09T20:47
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