小弟雖是土生土長的彰化人
也許因為是吃慣的味道，所以覺得彰化的爌肉還好而已 （小弟本身也沒有很愛吃爌肉飯
有一次去北部工作吃到令人驚為天人的爌肉飯
大概是像這樣 https://goo.gl/maps/bc8ERCFDcyB2 （其實就是這一家，在桃園
皮是稍微有點焦香味又有Ｑ度 （彰化大多偏軟爛
醬味比彰化普遍的口味重一點，比較沒有豬油味
不知道在彰化有沒有店家的作法是類似這種的？
感謝您百忙之中閱讀此文
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也許因為是吃慣的味道，所以覺得彰化的爌肉還好而已 （小弟本身也沒有很愛吃爌肉飯
有一次去北部工作吃到令人驚為天人的爌肉飯
大概是像這樣 https://goo.gl/maps/bc8ERCFDcyB2 （其實就是這一家，在桃園
皮是稍微有點焦香味又有Ｑ度 （彰化大多偏軟爛
醬味比彰化普遍的口味重一點，比較沒有豬油味
不知道在彰化有沒有店家的作法是類似這種的？
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