北平香酥燒餅(原民族路) / 成功路 - 彰化

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IrK_sC_ ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記][彰化] 北平香酥燒餅(原民族路) / 成功路
時間: Tue Jan 14 22:55:47 2014

餐廳名稱：北平香酥燒餅(原民族路)
消費時間：2013 年/ 11 月
地址：彰化縣彰化市成功路303號
電話：0926-563-882
營業時間：略
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/101685105

=====我是分隔線======
這次介紹這家店，算是私人非常喜歡的一家店。
從10多年前他還在彰化民族路上推車的時代就很常來買，每次到彰化問家母想帶什麼回去
，她也總回答這家的燒餅。
然而10多年過去了，早前經過彰化民族路還特地去繞了一下，卻找不到這個推車攤子，當
時還失望了一下，沒想到原來是搬家，且有店面了。

礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！

1. 燒餅(20元) 這邊燒餅只有分甜跟鹹兩種，鹹的也不錯，不過個人偏愛甜的。
從10多年前就漲到20元，就算以現在的物價來看，這大小的燒餅20元還是不便宜，
這種燒餅很多人在賣，但炭爐烤出來的酥脆感以及麵粉的香氣就是不一樣，許多人的燒餅
常有幾個缺點：吃起來太油，吃起來不酥脆，過甜
偏偏這家店在口感的酥脆度以及甜度上拿捏得非常好，簡單的口味卻讓我10多年難忘。


2. 說來很巧，這次是在找北門口肉圓時，才意外路過這家店。


後記：
有時候簡單的口味，作到好吃越是不簡單，這月應該還會到訪彰化，我想二訪是免不了，
分享給大家。

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