北市中山 どん亭 Don tei 壽喜燒吃到飽 - 台北

※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1MXzQV2D ]

作者: austinlee (財務自由享樂人生) 看板: EatToDie
標題: [食記] 北市中山 どん亭 Don tei 壽喜燒吃到飽
時間: Sat Jan 2 21:54:33 2016

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　　餐廳名稱：北市中山 どん亭 Don tei (音=丼亭) 上極火鍋 壽喜燒 吃到飽
　　消費日期：　 2015 年 9 月 30日
　　地　　址： 台北市中山北路一段152號2樓
　　電　　話：0909-555-877 / 02-2581-5997
　　價　　位：880/980/1480/1880 每人
　　營業時間：AM11:00-PM24:00
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圖文好讀版
http://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/42735491

=======以下為純文字版========

哈哈～　這又是一篇庫存文，可是去年(沒有隔很久啦，2015年)9月30日試營運最後一天
趕著去的，本來想寫，不過很快的就去大陸上課，一直拖到現在才想起要寫，雖然試營運
過了，但大致都一樣吧～剩的就文章中看圖說明囉

很有趣的時間， 9/13~9/30試營運，但是10/23晚間才正式開幕

這店的名字《どん亭 Don tei》對於我們這種不會日文的來說真的很麻煩，但它的中文應
該是丼亭(讀音=洞亭)，可它卻沒有正式的中文名字，翻遍菜單跟店內都沒有，連新聞廣
告宣傳也沒有，反正念是那樣念，但是上網搜尋資料要用日文或是英文《どん亭 Don tei
》，不然會找不到

這個品牌是日本吉野家所有，在日本是滿大的連鎖壽喜燒、涮涮鍋專賣店，海外的第一家
店就到台北中山來開，看來是滿看重台灣消費能力，這地點是在中山北路跟南京東路的交
叉口處二樓，算是非常顯眼的黃金地段，2015年9月13日開始在台試營運到9月30日，試營
運期間可以非酒精類飲料免費無限續杯(係在當然沒有這優惠了)，其餘的就沒有差別了，
當時9月多還沒有開幕時就注意到這一家，後來如願吃到就有了這一篇

店址在台北市中山北路一段152號2樓，營業時間是AM11:00-PM24:00，建議是先打電話訂
位，因為靠窗位可以看到中山北路景色還不錯歐～
訂位電話0909-555-877 / 02-2581-5997

因為品牌沒有官方中文名，好不容易找到FB粉絲團
どん亭-Don-tei台灣粉絲團
有什麼想詢問店家的，這裡應該可以滿足網友

上到二樓，可見到櫃台

店內的環境當時沒有拍，其實環境還滿日式雅致的，但實際上算是半隔間的形式，也就是
只有木門但僅有框架隔開，所以隱密性不高，講話大聲一點就會被隔桌聽到

這是官方FB粉絲團的照片，可以看到隔間是木門，但只有框架，實際店內大多是這樣的狀
況，服務人員穿得像日本服務生一樣

桌面狀況

這一日來用餐是晚間，肚子滿餓就趕緊看菜單點餐了

金光閃閃的菜單

特寫店名

這裡是吃到飽的形式，但是有兩種型式四種價位選擇

首先，要先選擇是壽喜燒形式，還是涮涮鍋形式，壽喜燒的話只有一個鍋，就是上圖左下
角那一個壽喜燒鍋。如果選涮涮鍋形式，可以採鴛鴦鍋的方式，有上圖下方那四種湯選兩
種，這次我們是點涮涮鍋，選擇香辣口味的辛辣鍋，以及風味濃郁的豚骨鍋。

選擇壽喜燒就不能選涮涮鍋，想說壽喜燒可能吃到最後味道都一樣，還是來個兩種湯頭比
較好吧

桌上的立牌有高湯成分表，沒有看到太多化學在裡面，感覺不錯

選好湯頭，再來是選價位，150分鐘的用餐時間限制，不收服務費且前菜、蔬菜、麵飯類
、肉品都是無限制供應，僅用四種價格肉類來區分

D 只提供梅花豬肉類，每人價位 880元
C 提供梅花豬+雪花牛，每人價位 980元
B 提供梅花豬+雪花牛+肩胛牛，每人價位 1480元
A 提供梅花豬+雪花牛+肩胛牛以及黑毛和牛，每人價位 1880元

同桌的顧客都必須是同一種價位，當然，他們也提供一盤盤單點的價格，比如這桌的客人
都吃D價位，但可以付費加點一盤雪花牛280元，一盤肩胛牛380元，或是一盤黑毛和牛680
元，看客人是要怎麼選擇都可以

當時，我也是考慮很久......因為兩個人用餐，想說要不要頂天選A價位？但兩個人吃起
來就要3760元了！考慮良久，還是放棄，折衷選B套餐就好，畢竟它的肩胛牛還是美國的
Prime等級的肉，這樣兩個人也要花費2960元，說真的也不便宜

選好了湯頭及肉品價位後，就來點小菜及飯麵類，畢竟那麼貴，就全部都給它點過一輪吃
ＸＤ

甜點部分是要另外付費的，看了看，反正試營運有免費無酒精飲料，就不點甜點啦

這一頁的無酒精類飲料在試營運時是免費提供的，但現在當然是要收費了，並不便宜

小菜山葵章魚，這我是不會吃的，因為有山葵.....

小菜醬燒玉米筍、韓國泡菜、鹽烤毛豆

這毛豆很棒，日本人很愛吃毛豆，其實都是台灣賣過去的，這毛豆免費，所以可以一盤接
著一盤點

這韓國泡菜也不錯，搭配一堆肉類來可以解膩

玉米筍也還可以，吃吃烤的玉米筍滿不錯的

馬札瑞拉番茄，就是馬札瑞拉起司加番茄加一點青醬，也不錯，看各人口味，我覺得ok

湯鍋上了，辛辣鍋看起來很威，其實也真的有一點辣度，還不錯！
個人看法有點辣味曾鍋的感覺

右邊是豚骨鍋，滿濃郁的，煮蔬菜很不錯，也平衡辛辣鍋的味道

這個鍋子本身有點不沾鍋的感覺，不太會沾黏。

桌上有撈浮渣的工具，沒有拍到，那滿重要的因為兩種鍋一直涮肉會跑出多浮渣泡沫，加
上牛肉會出油，所以浮渣牛油滿多的，好在有工具可以撈起來，保持湯清乾淨(我最怕湯
很濁了)

菜盤，先吃啥當然都可以繼續點，但，來這裡蔬菜只是顧健康，它絕對不是來這裡的目的
啊！

肉
肉肉
肉肉肉
因為很重要，所以要強調！

一盤梅花豬就這樣大盤！

說真的，這梅花豬品質超棒！　

厚度夠肉又甜，很少吃過品質那麼好的歐！

這家店的雪花牛.......我實在不覺得雪花在哪，倒是油多，應該要說牛五花！

大約有一半都是油，我個人真的不太喜歡，但愛吃牛油風味的人應該很愛，其實中間有一
條筋，不怕油的人，這吃起來其實滿香

之後這輪上的比較沒哪麼油是還好了

美國牛肉Prime等級的肩胛牛，個人就滿喜歡這個肉！

一個人多花500元，就是為了這肉啊！

抱歉這次只顧吃，沒啥拍照，只好文字敘述

牛肉，當然還是美國牛肉Prime等級的肩胛牛最好吃，但他們的梅花豬也很棒，尤其是辛
辣湯底對兩種肉來說都滿搭，這次用餐的三種肉裡，後來就專點梅花豬跟肩胛牛了，那比
較油的雪花牛後來就被捨棄了

個人覺得，若還是會再來，只會點D價位的梅花豬，以豬肉來說這價位跟品質是可以接受
的，至於那C價位，個人覺得雖然只多100元，但那雪花牛(牛五花)真的太油了，總體感覺
就是覺得不值得啊，再上去的價位就會貴上一兩翻，真的是純攻肉要吃回本了

小弟苦哈哈，所以越來越錙銖必較了.....

忘了說，其實他們的中華麵跟烏龍麵都棒！　這是烏龍麵

中華麵也很好吃，只可惜一旦選了高價位的牛肉，我想大多數人就不太會吃這些副食塞胃
了吧

這次照片照的不多，真是抱歉，不過最後用文字說明心得就可以了

因為這些鍋物都算重口味，我想喝飲料應該會喝得很兇，飲料沒有免費的狀況下，又是一
筆支出了！無酒精類飲料一杯才170ml就要價60元囉，說真的沒幾口就喝完了，所以要去
的話價格上自己心裡要有數，還會再增加！

肉的品質是真的不錯，排除那雪花牛(牛五花)很油之外，其實若是肉食性動物要來吃高品
質肉吃到爽，150分鐘的確可以讓你很暢快地吃肉，尤其是店家一盤上來份量都滿大，並
不怕你吃，是不錯的大口吃肉好地方，只是要勤一點主動叫服務生，因為常常找不到服務
生.....我想是試營運期間的關係吧？

這一家雖不加服務費，但相較台灣其他吃到飽鍋物來說價格是高了一些，種類品項也較為
單調且飲料要另外付費，若是追求種類齊全那這裡並不適合。相較於同樣高價位的晶華三
燔本家壽喜燒吃到飽，這一家どん亭 Don tei是強在肉片的厚度可以讓人滿意(比三燔本
家要厚)，但價格上還比晶華三燔本家更貴，且環境上相較晶華三燔本家會弱一些，值不
值得真的要看各人看法及口袋深度而定了


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