[北區] 老夫子牛肉麵(成功店) - 台南

Andy avatar
By Andy
at 2019-04-05T21:00

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Sfr5MgR ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南北區 老夫子牛肉麵(成功店)
時間: Fri Apr 5 21:00:03 2019

餐廳名稱:老夫子牛肉麵(成功店)
消費時間:2019年/4月
地址:台南市北區成功路396號
電話:06-2200659
營業時間:平日11:00~15:00/17:00~22:00/假日11:00~22:00(每周二公休)

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46623327

今天晚上我們跑來這間店家吃晚餐,看起來用餐環境還不錯,且店家總店在佳里區,
沒想到可以有名到在台南市區開店,就進去嚐鮮看看。

店家有紙本菜單可以填寫,品項還不少,但價格稍貴了點。結帳櫃台旁有小菜可以挑選,
一併選完再做結帳即可。店內一角則放置了餐具和調料可供客人自取,
但少了吃牛肉麵的萬年配角酸菜,有點意外。

老夫子手作酸梅汁,酸梅沉在瓶子底下,但味道全都有釋放出來,喝起來鹹酸甜兼具,
沒吃東西單喝不太喜歡,吃完後再喝會變得好喝許多,有帶點解膩效果。

涼拌小黃瓜、涼拌鴨掌和小魚乾豆干,小黃瓜的酸甜味很薄弱,吃起來卻頗為脆口,
可惜了。而鴨掌是我們愛吃才點的,該有的口感都沒落下,還可以。
最後小魚乾豆干聽聞是店家熱門產品,不少客人會單買這個回家吃。
豆干吃起來偏軟,味道有進去豆干裡面,小魚乾的話稍微硬口,
但整體吃起來很涮嘴,非常適合當下酒菜,可以理解客人為何會外帶這道小菜了。

牛肉燴飯(小),份量沒有很多,且飯粒有些都團在一起,破壞了整體的口感。
而調味沙茶較弱,醬汁稠度尚可,鹹度合宜。另外牛肉片有醃漬過並下鍋大火拌炒,
能吃的到焦香味,其口感軟嫩有嚼勁,還算不錯。

半筋半肉麵(小),這碗160元不算便宜,因為肉量和麵條給的不多。
然後湯頭是紅燒口味,喝起來並無出奇之處,印象點不深。麵條則是一般陽春麵,
略有咬勁,而牛肉口感鮮嫩紮實,牛筋Q度較強,不是熟爛款的牛筋。

--

All Comments

新竹東門市場。米粉攤

Emma avatar
By Emma
at 2019-04-05T20:53
餐廳名稱:新竹東門市場米粉攤 地址:新竹市東門市場1158號 電話:0908 569 816 營業時間:11:00-14:00、16:30-20:00 價位範圍(每人):$100-$150 ----- 在新竹的日常 https://instagram.com/hsinchu153 ----- ...

台南要蓋捷運 市府:絕不是一座錢坑

Margaret avatar
By Margaret
at 2019-04-05T19:32
對於那一些「倒過來看是智障」的朋友來說 只要政府花錢,都是錢坑 免費疫苗 -(~智障)-錢坑 公幼補助 -(~智障)-錢坑 蓋捷運 -(~智障)-錢坑 那群智障已經忘記了 政府存在不是與民爭利,也就是不是在賺錢為存在目的。 政府存在的目的是讓人民更有福祉 政府存在的目的是為了 支出那些對公眾會有益的事情 ...

包油麵的春捲/潤餅

Joe avatar
By Joe
at 2019-04-05T19:16
前幾天看影片提到潤餅有包油麵 也看到高雄朋友自家做的潤餅也是有包油麵 想想自己來台南這幾年清明節買到的好像沒有這麼澎湃的 不知有沒有推薦有包油麵的店家?? 希望是台南市區能找到的 感謝 - ...

勤美綠園道森林系 O'IN Tea House 草悟道

Madame avatar
By Madame
at 2019-04-05T18:19
店名:Oand#39;IN Tea House 草悟道門市 地址:台中市西區公益路163號 電話:04-2305-3398 營業時間:10:00~22:00 價位範圍(每人):300~400 刷卡(可/不可):可 停車場:無 好讀圖文版:http://dong1104.pixnet.net/blog/po ...

老派西餐廳

Andy avatar
By Andy
at 2019-04-05T18:11
想請問台南現在還有沒有那種二十幾年前的老派西餐廳? 像華新、雙橡園這種(可能也沒人知道這兩家了) 裡面都黑黑暗暗的、會有餐前酒、椅子是布面扶手椅,如果是慶生的話,服務生會端著插 上仙女棒的小蛋糕上來。 最近想帶爸媽去這樣的餐廳慶生、重溫舊夢 先謝謝大家了 ★以下為加強提醒請勿刪除★ ...