[北區] 無名當歸鴨 每日限量的超級隱藏版 - 台南

圖文 http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/462703571


鴨母竂市場 無名當歸鴨、雞肉飯
地址：台南市北區成功路146號
營業時間：9：30 - 18：50


台南鴨母竂美食臥虎藏龍，裡面可是聚集了不少陪在地人走過歲月的歷史老店！

之前造訪台南時特地跑來吃人氣超旺的炭火麵，其實還有一間專賣雞肉飯、

當歸鴨的店家生意也超好的呦！九點半開攤，如果你想吃它的限定隱藏版手腳可得快，

因為不到一、二小時就會全部賣光光囉！



之前來訪台南就一直好想吃，但它的隱藏版鴨腿實在太熱門了，撲空了好多次都沒吃到，

這次學聰明，刻意清晨七點多就跑來準備開吃，結果老闆娘說「我們還在準備耶！

九點半才開啦！妳晚點再來啦！」。。。搞了半天記錯人家營業時間，看我有多想吃它就
好！XD




就是這間，藏在鴨母竂市場裡面的當歸鴨，不要看它沒有名字，但生意可是好得嚇嚇叫！



一早開店人潮就蠻多的，而且大部份都是在地人，聽台南的朋友說，這間如果不是在地人
帶路，

其實要發現它也不容易，沒有掛扛棒、一開就是50年，除了當歸鴨，它們家的雞肉飯評價
也很高。



　

除了早期原始的當歸之外，現在也研發了不少其它口味，

像是冬菜鴨、枸杞鴨、鹹菜鴨，不吃當歸的朋友，倒是可以參考這一些：）


　

一併提供完整價目表給大家參考，倒是上面有個肝朎湯有點陌生，完全不曉得它是什麼？
！

後來上網查詢才知道，原來它是鴨肝，早知道就順便來一碗了，感覺好像也蠻好吃的！




連食尚玩家都有來訪採，牆壁上面還掛著不少獎狀耶！


　

除了攤子裡面的位置，旁邊這也如果有空位也可以坐，

老實說它的好生意幾乎是沒停止過。





撲空了好多次，這會兒看到這兩隻鴨腿突然覺得有點感動，

果然早起的鳥兒有蟲吃，因為這個隱藏版可是晚來就吃不到！


　

當歸鴨腿麵線(NT.50元)

因為價目表上面並沒有鴨腿的詳細價錢，那時候我還在跟洪先生猜到碗到底要多少錢，

說出來絕對讓你嚇一跳，結帳時才發現，它竟然只要50元！

天呀！這是什麼佛心價位，一隻鴨腿、外加麵線、還可以免費續湯，

竟然只要50大洋就能吃的到，簡直太誇張啦！






鴨腿稱不上碩大，但感覺肉還挺有份量的，尤其裏上當歸深褐顏色，看起來又更好吃囉！





洪先生因為牙齒痛才吃一口就說啃不動，所以樂得我一個人吃兩隻鴨腿，

忍不住想說，爽度簡直爆表，但吃完也好飽！XD


單單看鴨皮那面感受還沒那麼大，但翻到肉的這一面，

秀色可餐的感覺立馬就跑出來了，閃著油花、看著都覺得它好像在發光。



說入口即化是有點太誇張，不過它的鴨肉很嫩，本身甜度也高，

外帶交織裡面肥美油花，這隻鴨腿真的有好吃到。

啃鴨腿肉就是過癮，獨特的鴨肉香氣相當引人入勝呢！





裡面的麵線不算多，大概是一般女生食量就可以吃光光。

自己覺得它的當歸味稍嫌淡了一些，真心覺得如果再濃一點會更好喝，

不過可以加湯這一點很貼心，喝不夠完全不用擔心，只要把碗端到攤子前，老闆娘就會幫
你把碗加滿呦！



　

乾米血(NT.30元)

米血也是它們家點閱率很高的一道小菜，有這種乾式的，

也有客人會做成米血湯，不過不管哪一種，在這邊都還蠻受歡迎的。




米血吃來挺香的，外偏硬、裡面軟綿，沾上辣醬與醬油膏，是很古早味的呈現。

評語時間：如果單純以當歸味道來說，自己覺得是有點偏淡，

但專程過來還是為了那隻鴨腿，這個就真的很好吃了，腿肉紮實細緻、口感也鮮嫩，

這次忘了吃雞肉飯，聽說這個也蠻多人喜歡的：）

推薦指數：89

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