[北區] 湧飯 海南雞/椒麻雞腿飯/照燒 - 台南

湧飯
地址：台南市公園北路140-1號
電話：06-2822168
營業時間：11:00-14:30；16:30-20:30（周二公休）

網誌圖文版：https://lotuslin.com/blog/post/wakurice

在台南好像比較少見到主打海南雞飯的店家，
剛從新加坡旅遊回來，特別懷念當地美味的海南雞飯，
就在台南搜尋了一下，找到這間新開不久的湧飯~


湧飯開在公園北路上，附近超好停車，晚上七點去還需要排隊，生意很好！！

日式風格的裝潢，乾乾淨淨的，用餐環境很舒適~



湧飯就賣三樣主餐：海南雞飯、椒麻雞腿飯、照燒雞腿飯，均一價$90，
可以選擇要太陽蛋還是溏心蛋。



海南雞飯 $90

海南雞腿的肉質嫩，本身的口味是偏淡的，
可以搭配三種醬料：甜醬油、特製油蔥醬、特製辣椒醬，
我個人愛油蔥，底下的飯也有特殊處理，
利用悶煮雞肉的湯來取代水煮飯，
因此飯會吸收雞湯汁的油香，味道不錯我喜歡！


椒麻雞腿飯 $90

椒麻雞腿整個超厚實的，麵衣算薄，醬料酸酸辣辣很對味~



大蒜蛤蠣湯 $50

另外點的大蒜蛤蠣湯好喝，大約有十顆蛤蠣~



照燒雞腿飯 $90

排隊時原本用看的覺得好像照燒雞最好吃，
結果我的照燒雞好像不是那麼回事，太陽蛋也過熟了嗚嗚…
搭配的小菜就真的沒甚麼，非常簡單！
正要寫說如果能有一點青菜就好了，
回頭看照片這才發現只有我這碗完全沒有青菜，其他碗有？！
所以是漏放了嗎….

總之結論是湧飯的海南雞最好吃，
第二名是椒麻雞，
家人覺得照燒雞肉應該有炸過才去煎，
皮潤肉汁也跑光了最不推薦T^T…

--