[北區] 清代牛肉麵 - 台南

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By Kristin
at 2018-05-26T16:15

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1R2HU4bl ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南北區 清代牛肉麵
時間: Sat May 26 16:14:52 2018

餐廳名稱:清代牛肉麵
消費時間:2018年/5月
地址:台南市北區長榮路五段23號
電話:06-2751797
營業時間:平日17:00~21:00/周六11:30~14:00/17:30~20:30(每周日公休)

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45913029

本來晚上想去另一家牛肉麵用餐,但公休命又發作了,只好另找出路,
頓時我突然想到這間我們常常經過,但一直沒去造訪,於是就轉向這裡來嚐鮮看看。

店內有紙本菜單可以勾選,且以麵類為主,而麵條可以選擇陽春麵或者拉麵,
我沒看到拉麵所以就變成普通版的陽春麵了。

牛筋,沒有醬料所以自行添加桌上的醬油或辣椒醬吧,然後單吃有牛肉鮮味,
口感硬Q彈牙,還不錯。

水餃,跟我們想像中的完全不一樣,竟然是早餐店常見的一口餃,
口感和味道就甭提了,還是點店家牛肉麵就好。

餛飩湯,湯頭很像坊間在賣的關東煮湯,喝起來頗為清甜鮮美,蠻有味道的,
而餛飩個體偏小,是普通口感。

牛肉麵,眼殘沒看到拉麵只好吃吃看陽春麵,幸虧這麵條有咬勁,還不錯吃。
然後湯頭中藥味道濃厚,喝進喉嚨裡有股甘甜味,清爽不死鹹。
而牛肉給的則是片切牛腱肉,口感非常軟實,牛肉鮮味十足,是不錯吃的牛肉,
看來可以單點店家的牛腱來品嚐一下。

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All Comments

Lauren avatar
By Lauren
at 2018-05-29T17:06
完全沒有想去的火
Ivy avatar
By Ivy
at 2018-06-01T17:57
推一下這家!吃十年不變的好味道
Oliver avatar
By Oliver
at 2018-06-04T18:49
口感軟實是什麼意思
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2018-06-07T19:40
豆乾是本體
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2018-06-10T20:31
豆乾好吃 湯頭甜到噁心 牛肉太薄
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2018-06-13T21:23
軟實就是吃起來是軟的 但有實在感
Quanna avatar
By Quanna
at 2018-06-16T22:14
新的形容詞,笑死
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2018-06-19T23:05
軟實不是台語嗎?
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2018-06-22T23:57
湯頭的甘草味甜到讓人不舒服

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By Una
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By Regina
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