[北區] 椪柑麵店 - 台南

餐廳名稱：椪柑麵店
地址：台南市北區長榮路四段221號
電話：0910829991
營業時間：11:00~20:00
公休：無
每人平均價位：60
推薦菜色：大腸麵線、麻醬汕頭意麵


▼印象中是今年初才在萬伯舊址開的
http://i.imgur.com/aOblOMB.jpg

住附近的朋友說他們家的麻醬很香可以來吃吃看
嘗試之後真的覺得滿不錯的!
後來其實常常來吃
不過沒有想到要記錄XD
但是每次中午來看到老闆跟老闆娘都不是很忙
有點擔心以後吃不到啊啊啊

補記:2018年底本來要收掉
可是後來聽老闆說
不收賺不到錢
收了的話買的那些桌椅器材都沒用了也是浪費
差點就吃不到了QQ


▼菜單在這邊
https://i.imgur.com/GJKDApm.jpg

▼湯頭、肉臊不加額外化學添加物
還有冰冰涼涼的冬瓜茶可以享用
https://i.imgur.com/bJIqx38.jpg
還有不論大碗小碗都可以加麵
沒有測過小碗加麵跟普通大碗差多少就是了XD

▼麻辣乾麵(小) $40
https://i.imgur.com/cY1ZPKT.jpg
入口可以感受到麻麻辣辣的香氣
個人覺得跟加辣油的感覺不太一樣!
然後去掉紅紅的部分就是肉臊乾麵($35)
然後他們家的麵條很Q、有嚼勁
醬汁的味道也不會死鹹或太台南口味的甜XD
某次回去吃同一條路上的其他麵店
很納悶之前怎麼可以那麼常吃哈哈哈

▼麻醬汕頭意麵(小) $45
https://i.imgur.com/AaLGut3.jpg
推薦麻醬要配汕頭意麵!!
捲捲的麵條可以確實被麻醬包裹
麻醬不會甜也不會太濃郁，吃到後面也不會膩
跟朋友說的一樣麻醬很香XD
有滿滿的芝麻感(?)

▼大腸麵線(小) $40
https://i.imgur.com/7JpM0p0.jpg
是不會甜的麵線!!!!!!
第一次在台南吃到不甜的麵線差點感動到痛哭流涕
柴魚湯頭搭上蒜泥沙茶
忍不住一口接一口，湯也喝光光~~
大腸應該有滷過，直接吃也很棒
不喜歡大腸的話
他們也有賣純麵線哦，小碗$25 大碗$35

▼燙青菜(高麗菜 )$25
https://i.imgur.com/UjevxDb.jpg
通常會加蒜泥但是我都跟老闆說不用放~

▼清湯
https://i.imgur.com/NKpRtMp.jpg
喝完不會覺得嘴巴澀澀的，很順口
有一次因為點乾麵加麵線，沒有要清湯
老闆還特地說這是用大骨熬的，沒有添加物
真的不用嗎XD

其他吃過的▼
之前也有吃過紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵
也覺得不錯，可惜這兩樣已經有其他愛店了XD
水餃滿大顆的，皮很Q
餛飩湯25摳裡面有8顆小餛飩!
魚丸湯好像也是8顆魚丸

滷菜的部分▼
因為跟朋友去都是一人一碗麵再一起分一碗麵線跟青菜
就沒有多的胃吃滷菜了XD

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沒有大招牌只有門口放旗子
老實說平常經過真的不會太注意
但是好吃的麵線不該被埋沒啊~~
推薦給大家!

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