[北區] 張記早餐店 - 台南

餐廳名稱：張記早餐店
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46701045
消費時間：2019年/5月
地址:台南市北區北門路二段338號
電話:06-2514332
營業時間:06:00~11:30/16:00~18:00(下午僅賣韭菜盒子，每周一公休)

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店家外觀沒有招牌或名稱，但網路搜尋就有，所以姑且以網路上的店名稱呼之。
然後生意很好，有不少外帶或內用的客人，只是開車的人會比較不好停車。

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菜單就在店內牆上，除了一些早餐品項之外，
還多賣了麵類和小菜，很特別的複合式早餐店。

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店內一角有小菜櫃可以自行拿取，雖然品項不多。
而桌上則有調味料能添加，其中砂糖可能是加在豆漿或綠豆粥裏面的。

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豆漿，這碗是無糖的，所以桌上的砂糖就派上用場了，但豆漿不是燙的，
需要攪拌好一會才能讓砂糖融化，且喝起來豆香濃郁度很普通。

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涼拌豆干絲和辣味豬耳朵，這兩盤25元，豬耳朵價格高於豆干。
然後兩盤都沒什麼調味，需要自己加桌上的醬油進來才會有味道。
而豬耳朵上面佈滿了辣椒油，但辣度不顯。

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蔥油餅加蛋，蔥油餅有一定的厚度，還能吃到用油煎過後的赤香味，
越是咀嚼越有味道，且加了雞蛋多股蛋香氣，挺好吃的，這蛋餅有合我的口味。

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煎餃，有韭菜和高麗菜兩種口味，其中韭菜較像是韭菜盒子，裡頭包了韭菜、
冬粉和雞蛋，一吃下去就是滿滿的韭菜味。而餃子外皮非常厚實，
不看外型我還以為在吃水煎包的感覺，幾顆餃子就很飽了。
另外高麗菜肉餡則帶點清甜味，沾點醬油提鮮會比較好吃。

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