[北區] 小東路無名乾麵/麵攤~只開晚上~ - 台南

餐廳名稱：小東路無名乾麵/麵攤
地址：台南市北區小東路317、319號
營業時間：17:00~01:00
公休：不定期
每人平均價位：今日消費80/人
食用日期:2019.3.26
個人圖文blog https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/587187460

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今天跟朋友一起去婦產科接種2價子宮頸疫苗第2劑，
接種後便一起去吃附近的麵攤吃晚餐。

在進入正題前，直接講結論，
我覺得她們家的乾麵還滿好吃的！滷味便宜！店家人員態度親切！
上述種種原因滿值得推薦的~

而至於乾麵到底好吃與否，口味實在很主觀，
尤其仍持續在減肥的我已經有許久沒吃麵條了，
不瞞說，也不知是不是這個原因讓我覺得乾麵好好吃呀！XD。


偷渡減肥前後的照片XD (2018.5開始減肥der)
http://tinyurl.com/y4nvcgl6 XDDDD..
人生非妊娠期的體重高峰期就..這樣了
在大徹大悟下開始減肥，花了160天瘦了17公斤
會有這般成果，也真的是要夠胖啊啊啊啊
敬偉大的女人(因為我是產後肥胖QQ~)



http://tinyurl.com/yy2cae82
乾麵店面就位於小東路、東和路的超~大~十字路口旁，
每每在這裡等停紅燈時，總是會被店門口排隊的人潮給吸引目光！

正確地址是小東路317號、319號，擁坐連兩棟的店面，
但因為沒有店名沒有顯目招牌，所以大家都稱之為『無名乾麵』。
小東路無名麵店營業時間只有晚間，然後賣到凌晨一點，是少數賣宵夜場的麵店。


http://tinyurl.com/y24yewj9
http://tinyurl.com/y39cnvel
▲坐擁兩家店面仍是高朋滿座、座無虛席！

http://tinyurl.com/y562nsvz
▲而且外帶的人也不少哦！
雖然我覺得麵就是要現場熱熱吃才好吃XD。


外帶者排隊點餐！
而內用者，先找位置坐後，記取桌號，然後到料理區點餐（點麵、湯、小菜滷味)
用餐完畢再結帳即可。


http://tinyurl.com/y2oeajyb
▲販售品項簡單，非常適合有選擇障礙的人XDD。
不過小缺點是沒明示價目，但是也不必擔心，因為價錢合理、不會獅子大開口。
我們今日點了三碗麻醬麵、一碗蛋花湯、100元滷味，結帳金額240元
(不負責任之個人猜測麻醬麵一碗40吧?然後蛋花湯20元~)

http://tinyurl.com/yy57ugca
▲而一旁是開放的滷味櫃，自行拿盤子夾取，然後夾上桌號的夾子供老板辨視，
老板切一切後，撒上蔥花、淋上不死鹹的醬油、香油後會端到桌邊，
這時會告知消費者滷味的金額！
結帳時再一併報給老板～。

http://tinyurl.com/y2uc5htz
▲圖中的滷味100元。
她們家的豬頭皮好好吃！海帶、豆干口感都好吃！
醬汁的鹹度適中，再依個人喜好添加辣椒、醋，十分下飯，雖然沒有飯。

http://tinyurl.com/y4pbj23h
▲桌上有兩款辣椒，下方這種的我覺得還不夠辣XD

http://tinyurl.com/yy23u7t9
http://tinyurl.com/y4zlhh5v
我們點了麻醬麵！
有肉燥，而她們家的麻醬跟肉燥，我覺得味道都偏清淡的！
所謂的清淡就是『不會濃郁』，
但不知道是鹽巴加太多的關係？
這碗麵整體吃起來，味道雖偏清淡，但口感上卻是偏鹹，鹽巴那種鹹感~
然後吃完麵跟蛋花湯，『人體味素偵測機』的友人(XD)覺得味素似乎有一點多~
我倒沒這困擾就是了。
而麵條部份，似乎有淋豬油?我覺得口感頗佳！
綜合上述，這碗麵我覺得是好吃的。

不過還是要強調，好吃與否真的很主觀啊XDD 僅供參考~。




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