[北區] 千上碗粿 - 台南

餐廳名稱：千上碗粿
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46720452
消費時間：2019年/5月
地址:台南市北區忠義路三段81號
電話:06-2267713
營業時間:06:20~13:00(每周日公休)

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無意中在路上發現這間碗粿店，很容易會錯過的店家，
看似簡單生意卻還不錯，就趕緊停好車入內嚐試看看。

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菜單走進店內就可以看到了，主要品項有碗粿、肉粽和羹麵，
另外魚羹部分還多了沙茶這個口味可以點選。桌上還放了不少調味料能自行添加取用。

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碗粿，粿體口感偏軟，吃起來帶點肉燥鹹香味，加上蒜泥和辣椒會變得更好吃。
然後內餡放了不少塊肉條和鹹蛋黃，其中肉條有醃漬過，軟實略彈，普通了點。

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肉粽，糯米咬起來挺熟爛，黏性不錯，有粽葉的香氣存在著。而裡頭包裹了五花肉塊
、土豆和鹹蛋黃，一般的食材，整體味道尚可接受。只是外層店家給的淋醬滋味稍嫌不足
，需要倚靠桌上調味料的加持才能讓這肉粽美味許多。

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浮水魚羹(小)，羹湯稠度甚高，且店家已經放了黑醋進去，鹹酸甜滋味特別爽口，
還夾雜著少許薑絲風味，解膩效果極佳。而店家魚漿個頭厚實大塊，魚肉滋味非常顯明，
蠻好吃的，是我吃過所有魚羹裡所屬的魚漿中最大塊。

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