[北區]三郎食府 香菇滷肉飯香噴噴 - 台中

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店名：三郎食府
地址：台中市北區漢口路三段182號
電話：04-22991121
營業時間：11：00~14：00 、16：30~21：30
價位範圍(每人)：60~90
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清晰圖文完整版>>http://www.fun-life.com.tw/saburo-restaurants/





漢口路美食：三郎食府

想到漢口路就想到以前在附近上班，那時候能選的店家還真沒太多，一眨眼，漢口路成了
美食戰場，這天獲邀吃一間新開沒多久的店家：三郎食府，不得不說三郎食府名字一開始
還以為是日式燒烤店，但它可不是，反而是出乎意料外的中式簡餐店。

▼三郎食府就在漢口路三段上，附近有屈臣氏、茶湯會等。

特地問了老闆，為什麼叫三郎食府，原來三郎是三個人的台語版，哈哈哈哈哈~

▼整個作業透明化，只看到工作人員忙進忙出，生意還不錯欸。

▼真沒看錯，滷肉汁旁的是咖哩醬，咦？？

▼店家有在出便當，所以都煮上不少菜餚，而且為了讓客人不吃膩，菜色會變動，這不用
擔心唷。

店內附有用餐環境，整個紅磚瓦牆襯出不少質感，跟一般便當店落差很大。

▼牆壁、地板及天花板是有用心在營造氣氛，燈光也明亮。

店內飲料記得跟櫃台洽詢，不過阿新我會推薦隔壁得冰沙，選用彰化冬瓜磚跟新鮮檸檬原
汁所作，建議不要放久，變成太水喝起來會偏甜一些，冰沙就是要冰冰的才好喝吼。

▼力推店家自製飲料，清涼好喝無誤。

▼菜單就在牆上，當然不用擔心價格，因為你內用的時候，店員會附上內用單子讓你勾選
。

辣菜圃店員可是力推，阿新我沒夾~XDDD 當天餐點多，就忘記品嘗了..

▼碗筷自取，沒想到還有辣菜圃跟酸菜可以夾。

香菇魯肉飯 @40元/碗

這木碗真的很大，40元很貴？但其實很平價。上頭淋上的香菇魯肉醬汁，瘦肥比例7比3，
千萬別小看阿，這香菇選用的是新社冬菇，所以香氣特別濃郁。

▼來這一定要品嘗一下香菇魯肉飯，份量大，香氣更是逼人。

白菜滷 @30元/份

滷豆腐 @20元/份

滷蛋 @10元/份

這滷蛋看起來不起眼，但店家很講究，選的不是剛出生的蛋，還是靜置幾天之後才拿，滷
後，吃起來特別Q。

▼滷蛋Q彈得讓人有深刻印象。

豬腳便當 @95元/份

店家豬腳處理的不錯，豬腳軟爛，筷子一撥，骨肉分離。每一份都中段配腳蹄，搭著青菜
及豆腐等，還有滷蛋，整個就很豐盛。

▼豬腳撒上些蔥花非常提香，豬腳份量也給的多。

豬腳川燙去腥後，直接進冷凍，所以吃起來Q度十足，每日新鮮滷汁製作，所以吃起來偏
甜一些，不會有死鹹味。滷汁製作也很特別，選用蔬果調製滷汁，店家很特別沒自製老魯
，主要是安全衛生關係。

▼光看豬腳就覺得ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ，Q彈感非常不錯。

▼便當的配飯，淋上滷汁就是一碗可口。

老皮嫩肉 @70元/份

蛋豆腐切塊油炸，拌炒油蔥提升甜度，最後撒上蔥及辣椒，吃起來鹹甜、鹹甜，很下飯。

▼這老皮嫩肉好吃，醬汁巴在蛋豆腐上頭，吃起來不怕沒味道。

麻油來自彰化麻油廠，香氣濃郁，而這道菜是冬天限定，選用全酒料理，口味想要調整記
得跟店家說一下，全酒跟半酒差異只在酒味的煮沸程度，當然上班族會建議半酒就好，不
然醉醺醺好像不太好..

▼季節限定菜餚，省掉自己麻煩料理，這裡就可以內用品嘗唷。

滷排骨飯 @60元/碗

肉醃漬過後入鍋油炸，之後在搭上豬腳滷汁，所以吃起來會帶有一些蔬果甜，不過整體來
是說是比較重鹹一些，所以搭著飯一起剛剛好。

▼滷排大又厚，吃起來爽度一百。

爌肉飯 @75元/份

店家很幽默的說，這份腿庫其實專攻的是老人家，畢竟年輕人比較不愛肥肉，但老人家特
愛，這腿庫的大小都是店家自己請廠商送肉來之後，自己切片處理，真的非常有心。

▼配料很有心，筍乾跟酸菜很去油膩，搭著吃頗過癮。

咖哩雞腿飯 @90元/份

雞腿是店內人氣招牌，雞腿醃漬過後，粿粉，粉很特別，是店家調配，靜置一夜才入鍋油
炸。咖哩醬帶一些微辣，濃稠度高，搭著飯一起吃剛剛好，偏向日式辣咖哩的感覺。

▼炸雞腿麵衣比較酥硬一些，但吃在嘴裡卡茲、卡茲的很過癮。

▼炸功不錯，還能看到雞肉飽富雞汁。

貢丸湯 @25元/碗

湯頭選用大骨跟菜頭熬煮成的高湯，喝起來不會太油膩，頗清爽。

▼貢丸湯就一般般，海帶芽湯真的太突出了...

海帶芽湯 @25元/碗

選用日本海帶芽，下的料很多，喝起來味道比貢丸湯還重，鹹味來自海帶芽，所以不會死
鹹。

▼吃起來脆又軟，口口都是滿滿海帶芽。

看起來不太起眼的小店，沒想到店家對食材這麼講究，不定期的會淘汰菜餚，也會新增一
些他們覺得好吃才會增加的菜色，香菇魯肉飯必吃，蔬果滷汁的豬腳也要嚐嚐，老皮嫩肉
推薦，最後再來一碗海帶芽湯，完美的一餐~(大拇指)




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