勺勺客陜西菜館兒 《台北》－PART 2 - 台北中正區

餐廳名稱：勺勺客陜西菜館兒

地址：台北市仁愛路２段４１巷１５號
電話：０２－２５３１－７１４８
營業時間：１１：３０～１４：３０　
　１７：３０～２１：３０（每週一公休）
價位範圍(每人)：約３００元以上
可刷卡（可/不可）：可以
有無包廂：不知
　 店家網址：http://www.shaoshaoke.com/index.htm


圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/13344316

文字版：

　　昨天晚上寫到打盹，所以把勺勺客的食記分開寫，今天就繼續來介紹勺勺客的
好料～

（鮮湯羊肉鍋子／２８０元）

　　這個鮮湯羊肉鍋子價錢有點忘記了，只在網站裡面的清真菜餚裡面找到了「燒
羊肉鮮湯」，這道菜看起來比較像。這裡的熱湯有口味濃厚和清淡的不同選擇，因
為考量到我們點的餐點不少是口味比較厚重的，所以湯類的我點了一個比較清爽的
，所以才選了這個鮮湯羊肉鍋子。

　　這個湯也是陜北的特色湯鍋之一，用的是所謂的「羊四喜」當主料：羊肉、羊
皮、羊筋、羊骨，混著數種中藥材熬成，加入了高麗菜、凍豆腐和寬板條。湯鍋送
來的時候，裡面已經有羊肉、凍豆腐和高麗菜，另外又附上了高麗菜和寬粉絲。

　　羊肉吃起來相當的嫩，用牙齒就能很輕易的分開，吃起來完全沒有羊肉令人不
舒服的羶味，但依然保留著肉質獨特的鮮甜。湯喝起來則是口感清甜，咬一口吸滿
湯汁的凍豆腐，更是大滿足。

（新疆香酥羊串／１份８串／２８０元）

　　這道菜是屬於清真菜餚，１份８串份量並不多，也可以一次點半份４串（以４
串為單位）。羊肉串在竹籤上後，炸的乾乾酥酥的，在灑上辣粉，對我來說吃起來
比較沒有什麼感覺，印象中肉質乾乾的，嚼起來香香的，但是因為三兩下就啃光了
，反而比較沒啥印象。

（風酥雞／２捲／２８０元）

　　這道風酥雞印象中可是限量的唷，當時服務生在介紹這道菜的時候，就提醒我
當時只剩兩份了。

　　去骨的雞腿醃過後，中間塞進蔥，在下油鍋酥炸，灑點椒鹽、辣粉，就是豐味
獨特的風酥雞，外皮吃起來酥酥，雞肉吃起來香嫩不乾澀，搭配的蔥的香味，真的
會讓人忍不住一口接一口呢。淋點檸檬汁，風味會更棒唷～

（辣炒牙籤肉／２８０元）

　　這道照的十分失敗的就是辣炒牙籤肉，菜單上面寫著這道是牛肉料裡，搭配著
三椒和菇絲拌炒，印象中我有看到青色和紅色的辣椒，不過有點忘記菇絲是什麼，
只是這道菜很特別的是：每塊肉都有牙籤耶～

　　這道菜吃起來的辣度沒有椒痲蹄筋這麼辣，還是我能接受的範圍，只是一直不
懂為什麼牛肉都要用牙籤串過，牛肉則是一樣維持著嫩度不乾澀，好吃。

（金齏玉膾／２４０元）
　
　　這道金齏玉膾其實主要的材料是酥炸過的魚片，用柳橙汁上點芡，魚片混著酸
甜的柳橙味道，吃起來風味獨具，與之前吃的那些特殊香料所烹飪而成的牛羊雞肉
相比，口味更顯不同，如果是第一道上，應該挺開胃。

（奶香小饅／６０元）

　　奶香小饅１份６０元，我倒是忘記有幾顆了，但是「七」這個數字絕對不是正
常，比較有可能的原因是，我們有七個人，所以當時請店家多給１顆，多加１０元
！這個奶香小饅，是陜西地方的甜品，外頭炸的酥酥的，淋上煉乳，吃起來外頭酥
甜，內頭的嚼感也不錯，熱呼呼的吃比較對味。

（蒙古炸鮮奶豆腐／１個／２０元）

　　吃完奶香小饅，我們都以為已經吃完準備收工了，沒想到服務生又送來一盤這
份炸鮮奶豆腐，原來這是小正訂位的時候順便就預約的甜點，如果來這裡用餐想吃
這道甜點的話，可得記得先預約唷。

　　這個蒙古炸鮮奶豆腐１個２０元，用麵皮包了不知道是起司還是奶油的東西下
鍋油炸，在灑上糖粉，外皮吃起來甜甜脆脆的，裡面的口感就別問我了，我不敢吃
，自動跳過....

　　結帳時，平均一個人的花費不到四百元（七個人分），吃起來還真的挺過癮的
，來勺勺客的話，人少的確比較不好點餐，建議可以多找幾個人一起來，可以享用
的菜色也比較多，另外也建議先訂位，人可是多到不像話哩～


回顧：勺勺客食記 PART1


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2008 年 101 跨年煙火，松智路上，信義之星後面大樓樓頂拍攝
離 101 大樓不到 100 公尺的信義之星後面的大樓樓頂拍攝，震撼力十足~~!

影音：http://blog.yam.com/willyopp/article/13250055
內含 188 秒 完整煙火實況影音紀錄 (高畫質版)
照片：http://album.blog.yam.com/willyopp&folder=3753588

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