勝里日式豬排：甜美的味噌醬 - 台北中正區

圖文：
http://kuni.pixnet.net/blog/post/445940384




---------------------------
勝里日式豬排專賣店
地址：台北市中正區信陽街27號
電話：(02)2311-1598
時間：11:00~22:00
---------------------------


又一家日式豬排店開幕，位於北市補習重地信陽街。

開幕第二天11:00抵達，刻意搶在人潮之前。

隨即端來的冷開水裡擠些檸檬，討喜的細心。

菜單價位不高，畢竟附近以學生族群為主。

點厚切味噌醬豬排定食(NT.238)，外場說豬排重150公克，

套餐附湯，白飯以及漬物，另外單點一份炸海老(NT.178)。

價位很okay，而且沒另加收服務費，

老闆笑著說：

"我們這裡服務這麼差，怎麼敢跟客人收啊XD"



味噌湯與二月開幕的矢場風格類似，

裡頭薄切豬肉片，另外牛蒡絲與白蘿蔔，

湯頭味噌不明顯，但豚骨味重。



豬排底鋪滿滿高麗菜絲，細切程度尚可，一旁芝麻醬中規中矩。

肉質不算頂尖與細緻，但鬆軟帶著飽滿肉汁。

最開心的是完全無筋，從頭至尾毫無冷場，加上極濃郁的味噌醬，

甜美，不膩甜，也不單調，好吃。

最後炸過頭的海老告訴了我們一件事情：

"來這裡單純吃豬排最好。"



離去時只見門口又開始排隊了。



相關延伸閱讀

靜岡勝政日式豬排：罪惡感的商午
http://kuni.pixnet.net/blog/post/445828547
大盛豬排:學生美食戰區裡闖出一片天
http://kuni.pixnet.net/blog/post/443505395
蓮REN 南洋咖哩:意外美味的日式豬排
http://kuni.pixnet.net/blog/post/434959361
月見ル君想フ：溫柔的咖哩
http://kuni.pixnet.net/blog/post/431555411
杏子日式豬排初訪
http://kuni.pixnet.net/blog/post/294999893
中田日式咖哩豬排飯
http://kuni.pixnet.net/blog/post/366768062
百元以下的平價咖哩豬排飯：大川日式咖哩飯
http://kuni.pixnet.net/blog/post/359456981
維多麗亞168牛排館：爐烤純種盤克夏黑豬
http://kuni.pixnet.net/blog/post/338142755


--

痞客：http://kuni.pixnet.net/blog

粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet

Musik：https://goo.gl/TQbjev

--