勝博殿日式炸豬排＿SOGO店 - 台北大安區

[食記] 北市SOGO 勝博殿日式炸豬排

餐廳名稱：勝博殿日式炸豬排
電　　話：02-2711-3068
地　　址：台北市大安區忠孝東路四段45號11F（捷運忠孝復興站4號出口）
價　　位：成人套餐NT280+10%以上
營業時間：11:00am ~ 10:00pm（週五、六延長至10:30pm）
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：白飯、廣島大顆牡蠣
官　　網：http://www.saboten.com.tw/index.php





眼見為憑有圖有真相之部落格圖文版：
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今天葛格請一天假，要去給眼科醫生檢查眼睛，
因為他決定去做雷射手術矯正近視，今天先掛號檢查。

由於那間眼科醫院就在忠孝東路跟敦化南路口，
（順成蛋糕跟京星港式飲茶樓上），也在SOGO附近，
我熊熊想到我皮夾裡面有放了2年的1000元SOGO禮券一直沒用，
禮券放到都有點破爛了，平常我們又幾乎不逛SOGO，
何不乾脆趁今天把它吃掉？

葛格檢查完眼睛後，我們走到SOGO的11樓「美食公園」，
發現這1000元要給兩個食量還蠻大的人吃，還真的有些不夠用！
泰荷泰式料理，太貴；鮨彩日式料理，更貴；
紅豆食府，2個人吃啥合菜；卡布里喬莎意式料理，吃不飽……
就這樣轉了一圈，勝博殿日式豬排專賣變成唯一的選擇。



門外櫥窗的扛棒。

門外櫥窗的美食樣品。

冬季限量的廣島大牡蠣廣告看板，平常是沒在賣的喔。

門口的木製扛棒，很有日式風格。

剛進來時還沒啥客人。窗明几淨，很簡樸的裝潢風格。

門口的玄關。關在柵欄裡的仙人掌，有點裝置藝術的味道^^”。

原本就放在桌上的缽，磨芝麻用的，磨完加入醬汁當作豬排醬。

這是我磨完後的樣子。蠻好玩的，可以自己決定要磨多細。
邊磨芝麻香就不斷撲鼻而來，想必醬汁一定不錯。

只提供一種醬汁，就是酸酸鹹鹹的那種豬排醬。味道很重，
所以不要加太多。一缽芝麻加個1~2匙左右就很多了。

這是我加入豬排醬後的芝麻。可以看到一點油亮的光，
那就是我磨出來的芝麻油啦。

前菜小碟，無限量供應。黑豆就是一般甜甜的口味；
白蘿蔔泡菜很脆，白蘿蔔本身的清甜也還在，酸甜爽口。
後來有多叫一碟白蘿蔔泡菜。

高麗菜絲，無限量供應。非常清脆爽口，搭配和風沙拉醬，
就可以吃上好幾盤！

右邊高高的瓶子，就是和風沙拉醬啦。

這盤加的不是和風醬，而是豬排醬。別看只加了一點點，
這樣就很鹹了！還是加和風醬比較爽口。

主菜上場啦！我跟葛格都是點「日本廣島牡蠣組合套餐A」。
有3顆大牡蠣、1小塊腰內肉豬排、1隻炸蝦。（NT499+10%）
右邊的塔塔醬跟檸檬片是給牡蠣跟炸蝦用的。

大牡蠣剖面圖。真的很飽滿，完全沒有腥味，滿口都是牡蠣的鮮甜，
沒有沾醬就很好吃，搭配一點檸檬汁跟塔塔醬更有去油解膩的效果。
粉不會很厚，而且帶有一點鬆鬆脆脆口感。

腰內肉豬排剖面圖。吃完牡蠣之後，會覺得豬排有點普通。
可能是太小塊，感覺不出鮮嫩多汁，而且沒有我期待的粉紅色澤。

炸蝦剖面圖。也算是很實在的一隻炸蝦，但也不特別好吃。

味增湯，無限量供應。仔細觀察湯料，大概有魚塊、紅蘿蔔、牛蒡片等，
鮮味是很夠，但口味偏鹹，為了腎好，喝個兩碗就差不多了。

另外要特別一提的是，這裡的飯（也是無限量供應）真的超好吃！
有點黏又不會太黏，粒粒分明又很有Q度，還帶有米飯自然的香甜，
真的很久沒吃到這麼好吃的飯！雖然早餐剛吃沒多久肚子沒有很餓，
飯我硬是吃掉三碗，實在是太好吃了！
我想廚師在飯煮熟後，應該有像做壽司那樣做「切」飯的動作，
讓水氣散開並分開飯粒，所以每顆米才會都這麼晶瑩剔透。
能把這種小地方做到徹底的餐廳，一定不是間簡單的餐廳！

飯後甜點只能選擇兩種。葛格點「抹茶冰淇淋」，上面灑的是黃豆粉。
聽葛格說，抹茶味不是很濃，味道很普通。

這是我點的「葡萄醋飲」，很爽口。但別看我拍這麼大一張，
其實非常小杯，大約一罐養樂多這麼多而已..XD

除了甜點，還會附送一杯麥茶。呃～就有熱茶了還送麥茶，
也沒特別好喝，不知用意在哪..XD

吃著吃著，我們也看著客人不斷進來，後來竟然滿了！
禮拜三中午生意能這麼好，我想原因除了價位比11樓其他餐廳便宜外，
勝博殿本身的口碑應該是不錯。

老實說用NT499+10%吃一頓午餐，依據我的消費習慣，
如果不是用SOGO禮券我完全不會考慮，寧願拿去吃到飽..^^”。
但除了太貴這個大缺點，這裡的服務很好，食物也有一定水準，
從煮飯這個小動作也可以看出店家的用心。

如果你問我下次是否還願意光顧？呃～有人請客的話會啦，
但不會主動來吃吧。從消費的CP值考量，
不太值得花這麼多錢吃一個套餐，要不是米飯好吃，
我可能還吃不飽咧！呵呵，沒辦法，粗食吃習慣啦！

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