勁饗食手工刀切麵 - 高雄

餐廳名稱：勁饗食手工刀切麵
地址：高雄市三民區熱河一街371號
電話：07-3222392
營業時間：11:30-21:30
每人平均價位：$70
推薦菜色：紅油抄手麵、四川擔擔麵
鄰近捷運：後驛站

----------------------------------------------------------------------

圖文網誌：https://speedbug.cc/rehejiejinshougongdaoqiemian/

其實住在南高雄很少來到熱河街這邊用餐，稍微做了一下功課發現這間還不錯的
感覺就跑來試試看。

價格都在＄５－６０左右，不算貴，今天就簡單吃，兩個麵兩碗湯加個滷味解決！

酸辣湯料相當多，湯匙一撈滿滿的洋蔥阿，整體味道偏酸，帶著胡椒的辣與香味。

點了幾樣滷味，各項味道都不錯，比較特別的是上面淋的醬料，似乎加了沙茶醬，
增添了一股沙茶香氣很不賴！

四川擔擔麵，麵都可以選擇寬麵、細麵和米粉，感覺寬麵比較特別就點來試試看。
一上桌，這麵條還真的很「寬」哩！大約快兩隻手指頭寬。麵上面淋了店家特製的
醬料、辣椒油和滿滿的花生粉，一上桌就趕緊將它拌勻。筷子一撈發現底下的「湯」
超多，一開始還以為店員沒瀝乾，這樣拌起來會不會沒味道。

不過拌完之後一入口，哈前面都是白擔心的，醬汁的味道相當濃郁啊！寬麵薄薄的
吃起來不算有彈性但相當地有嚼勁，說是四川擔擔麵又加了辣椒油，但辣度一般我
覺得整體味道反而偏酸了一點，又帶著濃厚的花生粉味。

紅油抄手拌麵，餛飩相當大顆飽滿，內餡也還不錯沒有豬肉腥味。這裡的拌麵醬跟
上面的四川擔擔麵不一樣，味道有點偏甜，辣油也給的稍為多了一點，我覺得反而
比四川擔擔麵還要辣一些些。

整體來說價格不貴，份量上大概是寬麵的關係吃完還滿飽的，兩種乾麵的拌麵醬口味
也都相當不賴！他們在六合路也有一間分店，找機會也試試看味道，
以後就不用跑這麼遠吃啦！

--
╭─╮╭─╮╭─╮╭─╮ ╭╮
│ ┤│○││ ┤│ ┤╭╯│ ︵︵
├ ││╭╯│ ┤│ ┤│○│ ╭╮ ╭┬╮╭─╮ \▽/
╰─╯╰╯ ╰─╯╰─╯╰─╯ │╰╮││││○│ sp
◆Blog ~ https://speedbug.cc◆ │○││ │├╮│ ∥
◆https://fb.com/speedbug.tw◆ ╰─╯╰─╯╰─╯ ψ aputa1118

--