前鎮鴨頭 - 高雄

標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

攤販名稱：前鎮鴨頭
地 址：高雄市前鎮區光華二路343號
電 話：0925-536511
營業時間：16：30 - 23：00
價位範圍：單品項來看 9 -40元，主要還是看點的量決定
鄰近捷運：無
圖文網址分享：https://goo.gl/plX3lV

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心得：


店家是光華夜市裡的小攤販而已，也是前鎮夜市裡一間老店攤販在光華夜市開的分店

看招牌的創立時間，算了一下已有四十年之久的經營歷史

他們家賣的是滷味，算是自家的家傳老滷，以中藥材去滷的滷味

就店名來看，店內的主要招牌想必應該就是鴨頭了 XD

那個人覺得他們家的滷味口味還不錯，有自家的特色感，口味不是大眾感

怎麼形容其實我也不知該怎麼說比較恰當，就真的只能說有自家的特色

那分店所賣的東西想說是否跟老店有所差別，有偷偷了解一下…

似乎真的是從老店那邊原汁原味帶來分店賣的

那個人吃過他們家幾項滷味的品項，比較推薦的有以下：

花生、極品鴨腸、人氣鴨血、招牌鴨頭、手工魚漿黑輪

招牌鴨頭滷到肉質很軟嫩且很入味，雖帶有骨頭，但卻想多啃幾下

極品雞腸也好入味哦~ 口感帶點嚼勁，不過不敢吃內臟的朋友這個可能就會NG

人氣鴨血，Q而入味，有著顯著的中藥滷香，稱為人氣真的不為過

花生很香且滷到透軟，吃下去香氣真的會從口中爆出，令人驚豔

他們家的滷味吃起來比較偏重口味一點，味道都很顯著且吃起來很香

手工魚漿黑輪，由於口味有別於一般吃到的黑輪，所以我個人則蠻喜歡這項的

以上口感為個人真實感覺，僅供參考囉~

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