到萬巒必吃豬腳★萬泰豬腳大王 - 屏東

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By Zanna
at 2020-12-13T16:02

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VrSeMrB ]

作者: happy919girl ( ) 看板: Food
標題: [食記] 屏東-到萬巒必吃豬腳★萬泰豬腳大王
時間: Sun Dec 13 16:00:18 2020


消費時間:2020.10.24
地址:屏東縣萬巒鄉民和路32號之1
電話:(08)781-2558
營業時間:09:00~18:00(週二休)

圖文並茂網誌:https://happy919girl.pixnet.net/blog/post/47535229


說到屏東美食就不能不提"萬巒豬腳",沿著褒忠路往民和路一帶走,
隨處可見豬腳店林立,有主打萬巒豬腳唯一創始店的「海鴻飯店」、
上過民視八點檔的「熊家豬腳」,以及林家豬腳、大人物紅麴豬腳等,
每一間各有擁護者,但我最喜歡的還是這家連在地人都推薦的『萬泰豬腳大王』。

其開店至今已逾48年歷史,
雖沒有華麗的裝潢門面及花俏的廣告噱頭,仍吸引不少饕客前來解嘴饞,
店門口那一大盆一大盆滷得香噴噴的豬腳,讓人看了口水直流。

菜單上除了豬腳/豬尾/豬舌頭/豬耳朵等豬腳類餐點,
亦有涼拌過貓、薑絲大腸、客家小炒、脆皮豆腐、客家米食及湯品等。
豬腳以秤重計價,可依個人需求喜好請店員挑選。

在店員俐落的刀工下,『豬腳/1隻』已切成適合入口的大小。
泛著油光的外皮看起來好誘人,豬腳皮軟Q有嚼勁又帶點微黏的膠質感,
豬腳肉厚實不柴,沾著店家附上的蒜蓉醬一起吃,更添風味
(本來還擔心吃不完,沒想到不一會兒就見底了!)

每次來必點『脆皮豆腐』,
外酥內嫩的炸豆腐配上蒜香味濃郁的醬料,讓婆婆也忍不住一塊接一塊吃個不停。

僅以薑絲爆香的『高山大豆苗』,炒過之後依舊保有翠綠色澤,口感清爽脆嫩。

『炒嫩筍』

[yi言一語]
黃先生說其實萬巒豬腳,每家店的豬腳都大同小異,處理方法也都差不多,
但我就是偏愛萬泰的豬腳口感和佐料(不用推薦我別的)。
吃飽後,記得到豬腳街後段的 『家樂檸檬』買杯酸甜解膩的愛玉檸檬,
為這餐畫下完美的句點(寫著寫著我又嘴饞了!!)。


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Tags: 屏東

All Comments

Hedwig avatar
By Hedwig
at 2020-12-16T13:51
我覺得沾醬見仁見智,但是如果吃不沾醬的話,萬泰不論
口感或調味,真的是最好吃的。豬耳朵也很棒,不過通常
早上中午就沒了
Agatha avatar
By Agatha
at 2020-12-19T11:41
以不沾醬來說,我比較喜歡熊家有嚼勁,豬耳朵也是
Emily avatar
By Emily
at 2020-12-22T09:30
萬泰的豬腳要配海鴻的醬..
Brianna avatar
By Brianna
at 2020-12-25T07:20
可以問一下,在地人應該不會推海紅啦......
Ida avatar
By Ida
at 2020-12-28T05:09
必吃喔?不吃會怎樣?
David avatar
By David
at 2020-12-31T02:59
在地人推海鴻
Odelette avatar
By Odelette
at 2021-01-03T00:48
1個人 萬泰豬腳可以點100元單吃 其他家不知道可不可以
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By Ingrid
at 2021-01-05T22:37
在地人推萬泰

贈送萊爾富中熱拿買一送一序號

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By Cara
at 2020-12-13T10:24
若有需要可站內信索取,兌換日期到今日喔 - ...

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By Elizabeth
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