初一甜點 - 新北土城

店名：初一甜點
地址：土城區延壽路8號
電話：02-22705252
營業時間：週二~週六 14:00~21:00
價格範圍：$10~$100
心得分享：

小小的店面，沒有座位，店前是木製平台，停著一台白色腳踏車，
大落地玻璃一眼就看盡，放著蛋糕的玻璃冰櫃，直視廚房的走道，
簡單低調沈穩的設計，沒有招牌無法猜透的神秘，稍稍瞭解之後才
發現的美好。

百香起司蛋糕：
除去最上方的裝飾，共有三層，微黃軟綿的第一層百香果香氣濃郁
，潔白清香的第二層仍帶有百香果的香氣，與第三層的蛋糕體結合
成一塊完美的甜點。害怕起士味的我，感受不太到起士獨有的難聞
氣味，而是獨特的百香果蛋糕。

巧克力蛋糕：
70%的巧克力吃不出苦澀味，好似布朗尼又好似單純巧克力的口感，
底層有點巧克力餅乾的顆粒感，小巧精緻，剛剛好的份量不讓人膩。

雙重起士蛋糕：
看似常見的起士蛋糕，底層是派皮橙黃的起司上有一抹白，吃進嘴
裡軟香的起司帶點檸檬的香卻不酸，派皮顆粒鮮明，粗獷的好好吃
，起司味被檸檬蓋掉，所以氣味不明顯，是我也可以接受的起士蛋
糕。

滿滿堅果巧克力卷：
名副其實的滿滿堅果，連巧克力捲裡都還有堅果，可以安慰自己這
道甜點也是滿滿健康的。巧克力蛋糕體和巧克力內餡捲在一起，本
身就令巧克力迷的我著迷，重點是這二者完美又好吃的結合，簡單
平和滑順的入口，卻有大大的滿足。堅果有點可惜，許是冰在冰箱
裡的關係，有些有點軟掉了，少了堅果原有的爽脆。

他的泡芙：
可愛吸引人的造型，是甜甜圈啊！六個小小泡芙排成一個圓，底層
有香酥餅乾讓它們站好好，中間卡士達醬有黑色小點點，是香草吧
？泡芙＋餅乾＋卡士達醬＝喔伊細，卡士達醬不甜不油不膩，是吃
過最爽口的卡士達醬。剛巧有聞到泡芙出爐的香味，相信是它的外
皮最酥脆的一刻，吃到的時候已經在冰箱冰過一天變軟，喜歡酥脆
香酥的口感的我覺得有點可惜，但還是覺得很不錯。

提拉米蘇：
中間和最下方顏色無法形容的是被泡軟的蛋糕體，從上到下口感趨
於一致，軟綿好入口。是酒香，滿滿香甜酒？的香氣，讓我吃下第
一口覺得這是個沒吃過的新蛋糕，而不是普通的提拉米蘇。挺大人
的甜點。


目前只吃過這六款甜點蛋糕，價格有的$80有的$100，記不太清楚。
另外有些手工餅乾一片$10，瑪德蓮6個$50，小酥餅8個$30，都還不
錯。每日會出現的蛋糕都不一定，所以想吃的都要碰運氣。

在土城有這麼一間這麼不錯的甜點店真的很高興，想吃就能夠吃到
的療癒甜點。但是離家這麼近，真不知是好是壞。

店面真的不顯眼，在中連貨運旁，路過很容易錯過喔!




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