凱旋青年夜市 7攤隨選隨吃 - 高雄

地址：高雄市前鎮區凱旋四路758號

營業時間：四~日17:00起

鄰近捷運站：C2凱旋瑞田站

無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/349482694

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其實凱旋青年夜市前身的鳳山青年夜市我沒去過。現在的凱旋夜市之前和金鑽夜市鬧了大
雙胞，金鑽夜市便大砍了攤位並改名禾豐卡友夜市。後來營運不佳，便讓因地主收回的鳳
山青年夜市遷移至此到今。


攤位從馬路起算的外側都是小吃，往內走會逐漸變成遊樂區、市集等。以動線規劃來說我
覺得滿不錯，餐飲類有攤位或者小店面可做，小店面都會有規畫較為完整的座位區，不會
有店之間搶座位的問題。而且路寬也好走。不過對用對玩沒興趣，就一樣按照之前的模式
，隨便吃幾攤來看看吧~


在攤位外圍有一攤白糖粿，一個15元。與自強夜市的老牌白糖粿比起來口感較為酥脆，老
牌白糖粿在內部還會稍微帶一些Q度。其實我覺得兩種都可以。


酉記臭豆腐雖然是在走動攤位區，但是也有自己的座位，排場算是大的。有販賣臭豆腐、
炸豆包、豬血湯以及貢丸湯。點了一份綜合(60元)來吃，炸豆包的口感很涮嘴，加上一點
泡菜相當不錯。不過臭豆腐在香味及口感上都不及忠孝夜市的滿品香，而且也比較貴。可
能會去忠孝夜市吃吧。


這攤炸冰淇淋和脆皮甜甜圈在寫文(1/1)的時候應該已經收了，老闆當初說只做到年底，
所以買二送一。甜甜圈(30元)是爽脆的口感，就算是已經炸好放涼的口感也沒被影響，糖
霜的顆粒比較大，咬起來很過癮。


在凱旋青年夜市也有一攤標榜霧台山小米甜甜圈，不知道和外面大家瘋搶的是不是同一間
。甜甜圈一個30元，拿的是現成已經有點放涼的。小米的口感就是比較Q黏，但是之前在
中央公園吃到的小米甜甜圈是剛炸好的，還加上燙口感和一些脆脆的口感，果然還是剛炸
好的比較好吃。


尚蜂豆乳雞忘了拍，我和友人買的是小份的雞塊。炸得不會很油膩，肉質也還不賴。


永瑄牛排同樣靠外圍，幾種陽春的豬牛小卷只要90元真的滿便宜的。我點的是200元的菲
力，還會把肉分開裝。以這價位來說肉以及麵量算不錯了，加上還有飲料濃湯自取的話可
以吃飽。但是這個鐵板麵的醬有點悲劇，就是重口但沒甚麼層次，總的來說吃粗飽。


最後一攤來到的是位處外圍的青年蚵仔煎。客人不少，點了蚵仔煎、花枝煎和虱目魚丸湯
等了大概15分鐘才送上。蚵仔的用料感覺要比花枝多，同樣60元的話蚵仔煎較為划算。處
理方式同樣是脆脆的口感，不過青年蚵仔煎是用太白粉加在粉漿中煎出來的，熱量會比較
高。虱目魚丸湯是拿來解膩用的，較無特別的感想。


結論。以餐飲類區域來講，攤位的進駐率目測在七成左右，種類而言較偏向“觀光”類型
的小吃，像是水餃、麵食、肉燥飯炒飯等的攤位較少，熱炒、鐵板牛排、滷味、飲料攤都
比較多。人潮絕對不算多，但還能給人熱鬧的感覺，不會讓人感覺到擁擠。


這邊的顧客除了從輕軌來的觀光客、旁邊飯店的團客之外，也多少會有五甲瑞隆一帶的人
來。但是因為受到隔壁幾塊像是前禾豐、金銀島等地尚未開發的影響，會營造出一種夜市
被周圍空地孤立起來的奇怪感覺。但是以發展來說尚稱穩定，希望可以繼續好好經營下去
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