凱旋夜市:老闆不夠辣咖哩店 - 夜市

話說凱旋夜市重新開幕到現在應該算第三週了吧?
不知道是不是我去的時間偏晚，感覺人潮好像一週比一週少...
不像剛開幕那週整個人潮爆滿的盛況
雖然我是不太喜歡人擠人的夜市啦

基本上我對夜市的東西並沒有太多期待
例如點的是厚片牛排，但實際上是薄薄的肉片
(也就是說如果不是"厚片"的話還會更薄? 難以想像)
更糟的是這肉片還硬得不像話，筋跟咬不爛的橡皮筋沒兩樣
加上不知所云的醬汁強壓下去，麵條醬料肉塊各自發揮自我特色
完全沒有整體協調感地彼此特立獨行
而玉米濃湯...比較接近加料水
但因為是在夜市，所以這類情況仍在正常預料之中

因此，會讓我特別想寫出來，就是這家店有點脫離我對夜市攤的印象
剛開幕時就有看到這家 老闆不夠辣 日式咖哩專賣店
印象中以前凱旋夜市好像沒有這家，在網上查了一下
應該是從青年夜市遷過來的
開幕那時就有注意到，但那時人潮太多我又很討厭跟人擠
直到後來這兩週人潮少了點，也可能是因為我去的時間比較晚
剛好都沒什麼人，便找電扇吹得到的位置坐下
點了起士豬排咖哩飯

記得一盤好像是80元，價位不算便宜，倒也還稱不上貴，中等偏高的價格吧?
等了數分鐘後咖哩飯便送了過來
熱騰騰的炸豬排 微微滲出融化的金黃色起士
咖哩則是加了馬鈴薯以及紅蘿蔔的小顆粒旁邊則是一團白飯
大碟盛盤看起來份量頗多，算對得起這道飯的價位
第一眼看到老實說有點訝異，不太像是夜市的水準
(是說盤子套上一層塑膠袋來盛盤，還真的是很夜市風格，這到底是誰想到的?)

大歸大，好看歸好看，好不好吃才是重點
我個人吃咖哩的習慣，先把飯團打散，整個混進咖哩中
讓飯粒均勻地沾滿咖哩入味後
令人好奇的咖哩味道要揭曉了

這時突然想到招牌是"老闆不夠辣"
這種招牌通常來講有幾種可能的意思
一是暗指老闆是女的，可能有點辣但又不會太辣
不過看了一下，老闆好像是男的(!)
另一個可能則是指料理是屬於辣味風格
但對於追求辣味的顧客而言可能不夠辣
難道這是偏辣味的咖哩?
...並不是
咖哩的味道相當溫和而帶甜味，
正如其名"日式咖哩"
走的是日式蘋果咖哩那種甜甜的風格
甜而不膩，如果單獨只吃咖哩醬汁也不會覺得太膩口
至於辣味，非常仔細的去感覺，好像有又好像沒有
幾乎無法感受到辣味...所以那個店名到底是怎麼一回事?

將咖哩混入飯後，顆粒分明的飯粒充分地沾到咖哩汁
能感覺到飯粒在口中一一化開而與醬汁完美地結合
微甜的咖哩飯粒很容易下嚥，咖哩飯本身相當不錯
那麼接下來是另一個重點:起士豬排
一口咬下非常鮮嫩酥脆，可以感覺到果然是現炸的
油炸的程度適中不會過硬
單獨吃起士豬排同樣也相當合適
微甜起士配上豬排本身味道就很不錯
起士豬排再加讓咖哩飯一起入口，味道混在一起也相當順口好吃
看似很大一盤，但吃完後感覺還意猶未盡
起士豬排咖哩飯
各有各的特色，混在一起吃也相當完美協調
完全出乎我對夜市攤的印象

攤內有供應熱湯，不過沒有飲料，因此有需要的話
可能得自行帶飲料，雖然咖哩飯本身吃起來是不會覺得口乾舌燥

要說有什麼缺點的話:
吃完這道飯之後，繼續逛夜市已經有點吃不下其他東西了

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