冷藏肉專門「鍋無敵」NabeMuteki - 台北

店家資訊
地址：台北市大安區八德路二段366巷27號
電話：02 8773 5959
營業時間：18:00-23:00

圖文完整版連結： http://hurainjay.pixnet.net/blog/post/209570878

朋友跟我約一起碰面吃飯，我當時的條件就是聚餐地點在東區，且不要太貴的餐廳，其他
吃什麼都可以，功課不用做不要訂位只要人到是最好的聚餐前提。他挑了八德路巷子內的
鍋無敵，附近是有名卻一直還沒來吃的瞞著爹

店內的裝潢很簡樸，用餐時段店內的人氣很高，雖然有訂位，我們還小等了一下才入座，
入座的時候三人份的蔬菜盤、昆布熬煮的湯鍋都已經放好在桌上了

菜單只有一面相當簡單，主食種類雖然不多，不過雞豬牛該有的都有，如果不點和牛的話
，單價也不是太貴；海鮮的選擇比較少，以單點為主

桌上就擺有兩壺，一湯一水，非常淺顯易懂不用怕搞混，不過我不懂的是只有幫我上菜，
我自己倒湯自己倒水自己拿醬自己煮火鍋，跟我收服務費10%實在有點無法理解（??）

我喜好的沾醬要加辣不要沙茶調味，加了蘿蔔泥很清爽

高麗菜、玉米、番茄、香菇、紅蘿蔔片、絲瓜、杏包菇、蓮藕、青江菜、金針菇，蔬菜很
青，且菜盤的種類還算豐富

【套餐附贈 純綠豆粉絲、手工日曬刀削麵】

粉絲還好，不過這手工日曬刀削麵的口感到是挺Q的，吃起來很有嚼勁，搭配油蔥酥別有
一番新意

【黑羽土雞腿套餐 NT：388】

菜單上寫著嚴選雲林產黑羽土雞，冷藏的雞腿肉口感肉質多汁有彈性，不過由於沾醬清爽
，我還是感覺到有一點雞味

【去骨牛小排套餐 NT：788】

嚴選美國PRIME等級的去骨牛小排，油花分布細緻，厚度算有誠意。不過以台北市火鍋店
，動不動就美國PRIME等級去骨牛小排、或是澳洲和牛來說，其實並不算有特色，只能介
於一般水準

肉質好涮個幾秒就可以吃，5分熟度剛剛好

【頂級黑豚嫩肩套餐 NT：468】

雖然這道並不是最貴的，不過頂級黑豚嫩肩肉卻是當天我最愛的ㄧ道菜，大片的嫩肩肉片
切的有一定的厚度，顏色也很漂亮

煮熟之後肥瘦參半，不過吃起來不會覺得油膩，肉質軟很有彈性，第一次吃豬肉勝過美國
牛，算是當天的小驚喜


後記：鍋無敵用餐環境雖然簡單，不過座位舒適，小缺點是抽風系統有點差，回家的路上
，整個公車的人都知道我剛才去吃火鍋。沒有受到服務，茶湯都自己來卻收取服務費讓我
有點無法理解。豬肉比牛雞還要搶眼推薦，如果下次有機會要再來的話，我應該會直接專
挑豬肉來吃吧

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