冰火菠蘿油 正宗港式口味 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Taipei 看板]

作者: kusobb (kusobb) 看板: Taipei
標題: [飲食] 冰火菠蘿油 正宗港式口味
時間: Sat Mar 21 17:38:26 2009

好讀好看影音圖文誌:http://www.wretch.cc/blog/hun923039/10867483

看到店家前面排隊的人潮，不免讓人好奇這家菠蘿包專賣店究竟有什麼魅力，
可以讓顧客願意花時間排隊等候剛出爐的麵包，也讓顧客一買到就迫不及待在
路邊吃了起來。

走進店裡和老闆攀談後才發現，原來老闆阿飛是香港人，店裡所販售的菠蘿包是正統的
港式口味，也就是香港人口中所說的菠蘿油，其中最大的特色就是將菠蘿包橫切，然後
中間夾上一塊冰冷的厚切牛油或是奶油。

老闆說香港大部份的茶餐廳，幾乎都會拿菠羅油來作為供應下午茶餐或是早餐，而店裡
熱賣的冰火口味菠蘿包就是和港式菠蘿油一樣，中間夾著冰冷的奶油或牛油，可以吃到
濃厚香醇的奶油香，而原味菠蘿包則是指中間不橫切，不加奶油的口味。

老闆 阿飛：菠蘿包品質很重要，剛出爐的麵包夾上冰奶油，讓顧客能夠吃到新鮮的口味
，麵糰裡面加上很多雞蛋和奶油，花很長的時間製作。

菠蘿包要好吃除了趁熱盡快享用外，萬一吃不完也可以密封冷凍，等到想吃的時候用微波
爐直接微波10秒鐘，或是用鋁箔包裹放入烤箱中烤個5分鐘，一樣可以吃到香噴噴的菠蘿
包。


店家資訊
好好味港式菠蘿包
電話：2368-8898
地址：臺北市泰順街26巷51號

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報導來源：台北都會新聞
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