公視《我又在市場待了一整天：基隆崁仔頂》 - 基隆

我又在市場待了一整天 港邊晝夜的老派新鮮：基隆崁仔頂仁愛市場 ep1
https://www.pts.org.tw/atthemarket/ep1.html

33分後才介紹崁仔頂，等於放棄介紹魚市批發的多樣性
拍的選材：魚的眼睛不清亮、不透明
沒有介紹更多來自臺灣或基隆的魚種
（例如沒有介紹有些特別的底棲類或鎖管等等
基隆八斗子漁港邊都有稻草編織、用來做飛魚產卵的巢。
另有竹林為軟絲做巢等）
台語不輪轉、訪問欠缺親切感
主持人連魚販說台語"過傷"都聽不懂
https://i.imgur.com/AyRlmIX.jpg
台語聽不懂或說不好，不是你的錯
但製作單位既然規劃要採訪市場
台語應該是必備的基本溝通能力

我這一代的沒有人是臺灣國語
我哥同學個個都是國語字正腔圓、台語輪轉到口氣、腔調都非常到位
一個上醫科的外省同學，為了行醫問診順暢，也練就一口道地親切的台語
都是標準國台語雙聲自由切換
早在以前臺灣的外國傳教士也練就一口輪轉台語

豬肝腸與鹹湯圓應該是取材自"基隆小旅行"
基隆除了此節目採訪的素材
應該還有更多寶藏
如果沒有蹲點一年半載應該不知道...（田野調查都要蹲點）

基隆人如果天天都通勤到臺北
相對來說較無什麼機會了解基隆的故事
因為下班或週末只想休息或追劇

如果你是高中就開始通勤到臺北，加上大學、研究所、工作也在臺北
可能認識臺北的機會或深度比基隆高，臺北比基隆好逛很多...
或說臺北吸引年輕人的範疇更廣，流行的都在那

有次我去小峨眉川菜館旁邊的無名米店與雜糧店買紅豆、花生、薏仁等
剛好老闆娘的兒子還有他家的小朋友突然一群人回家
就聽到他兒子講述中元祭遊行路線的更迭
（精采到我覺得應該要錄影，比文史工作者還厲害）
路線到哪或為何會改變都有源由，而他就是見證者！

有次朋友約在國際百貨旁的茉莉森咖啡店（現在好像改名了）
跟咖啡店老闆聊起來
老闆說雖然是租的，但因為開店，房東也覺得他們把房子維持得很好
基隆常下雨，老闆他們都有定期打掃維護，有漏水的地方都修繕
說樓上整理時還有碾米的古董器具 推估以前這裡是穀倉
他說郵輪外籍員工最喜歡來他們咖啡店，因為可以上網跟遠方的家人聯繫
國際百貨地下室就是頂好，他們可以採買零食等帶到郵輪上
甚至老闆做起國民外交，幫這些外籍郵輪船員推薦臺灣旅行行程
（最近看咖啡店換名字，這位老闆好像也休息不做了）

基隆應該很多特別的故事沒被紀錄或挖掘
光是臺灣日日新報就有很多資料

我的姑丈家是台籍琉球人，在基隆中正路的船長
小時候我家經常收到各式各樣的魚與螃蟹、蝦等
那裡應該也有很多故事，但我也不敢問長輩，他們下一代都不做漁業了。

龍吟祥雲料理長稗田拍的基隆崁仔頂批發魚市，用稻草煙燻鰹魚
https://www.youtube.com/watch?v=Pw1o5pIu1mY

2016紀錄片【築地市場：和食之心】預告
https://www.youtube.com/watch?v=CVoAge2IaZk

公視 築地市場的一天
https://www.youtube.com/watch?v=ReluWiCIb30

原來這麼拍：築地魚市
https://www.youtube.com/watch?v=XDPsTnqeT2M

原來這麼拍築地魚市拍賣場內
https://www.youtube.com/watch?v=fp9yjeEU09I

重新再版 福地享子 《築地魚市打工的幸福日子》
https://www.books.com.tw/products/0010838950

橋本光男《築地魚河岸三代目》
https://www.books.com.tw/products/0010580889

陳柔縉 《人人身上都是一個時代》、《台灣西方文明初體驗》
https://www.books.com.tw/products/0010730256
https://www.books.com.tw/products/0010519090
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臺灣公視綜藝節目
阮三? 餐車環島發大財2 阮三?餐車又要環島去啦！ ep1
https://www.pts.org.tw/three_piglets_Roundabout/
不知是不是"模仿"韓國綜藝"在當地吃得開？"餐車節目
有沒有付給韓國版權費用？

中國綜藝"模仿"韓國綜藝已經不是一天兩天的事，
且為人詬病
臺灣綜藝千萬別重蹈覆轍
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