內湖也有小法國-水鳥22 Le Maison de22 - 台北內湖區

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: ashley21 (SAMBA SUSHI) 看板: Food
標題: [食記] 內湖也有小法國-水鳥22 Le Maison de22
時間: Thu Jun 25 15:46:59 2009

有圖有音樂網誌版

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水鳥22法式小館 濱湖店
ADD:台北市內湖區民權東路六段222-2號
TEL:(02) 2795-2221
OPEN：AM11:30至PM10:30


五一時 上山賞桐花
中午下山 愁著不知吃什麼
結果 經過民權隧道
看到這間
就停車下去看了一下菜單和環境
結果母親節隔天 爸媽從關子嶺出遊回來
問我們要吃什麼
就由我幫大家決定 吃這間法國菜了


水鳥是座落在住宅大廈中的一樓
位置非常低調
附近也挺偏僻的
結果門推開 真是別有洞天
不過 浪漫的地方 光線一定不佳
特別是晚飯了 所以拍出來的照片 都不是很好
不過據我上回去探路觀察 白天的時候 採光很好呢!
一入門就是一個超大的假花插花
天花板一整排的水晶吊燈
而其實餐廳座位不多 佔地也不大
所以 採用了玻璃牆面 視覺上把空間更加延伸

家裡面 爸媽已經準備從壯年邁入六十大關了 (雖然還差好幾年)
所以基本上 口味還是習慣中國菜
不過 服務小姐 態度非常的好
非常仔細的講解
我上次先去看菜單探路時
就笑臉迎人的 跟我介紹菜單呢!!


菜單
我和姊姊 點了一份雙人套餐
一套是NT$2400再加10%
爸媽因為下午在旅途中吃太多了
所以 二個人 各點了一個單點主餐而已


我們的雙人餐的前菜來啦!
法國鵝肝醬佐香檳果凍 附土司
我們四個人 吃這份鵝肝 還吃不太完呢!!
我比較怕鵝肝醬的味道
但是懷石料理的鱈魚肝、安康魚肝 比較對我的口味
所以 我就夾了比較多的香檳果凍和覆盆子
利用覆盆子的酸甜 來沖散鵝肝的味道
老實說 魚肝會比較好吧~~
鵝會被強迫餵食 魚總無法強迫餵食吧!


布根地松子焗烤田螺
烤田螺是我超愛的一道菜
不過 第一次連殼一起出現 還是第一次呢!
這是正統的意思吧???
當然提供了夾子和小叉子
就讓我來為大家服務吧~ 不然等會 螺飛出去了
我可就欲哭無淚了~~~

充滿油脂的松子 搭配上青醬
螺肉一點也不腥
味道非常鮮美呢!!!
夾著麵包一起吃~~~那味道 我現在說 口水又要流出來了


經典洋蔥湯
熬得燙口的洋蔥湯
洋蔥本身還酥脆得很
湯頭非常濃郁


湯品結束後
送上了覆盆子薄荷雪碧
主要是清理口腔多餘的味道
清新味蕾 準備迎接主菜
這有點像冰沙 口感很綿密
味道不人工 很天然 要是味道太重了
那又怎麼達到清新口腔的目的呢?



雙人套餐的主菜
檸汁香草乾煎海鱸魚
不要小看這薄薄一片魚
法國菜的精髓 它都展現出來了呢!!
旁邊的香草是 "馬嬌蘭" 不過我猜是又名"馬郁蘭(Marjoram)"
英文名 看起來很像
不過 這香草 嚼起來 味道超妙的
姊說 有種男古龍水的味道 我不信
偏嚼了一片 結果 果然是古龍水的香味

而這乾煎鱸魚的醬汁 更是妙不可言
湯汁看似濃稠 卻跟服務小姐預告的一樣
一點也不膩口 反而很清甜
我吃完了魚 還把湯汁全喝光了
鱸魚據說是海裡的 不是人工養殖的
果然 肉質彈性十足

另一主菜
頂級菲力牛排佐黑松露醬汁
因為 是雙人套餐
所以小姐很貼心的詢問 是否要將主菜分裝
不過 照片這個牛排 是上錯菜的
隔壁桌的 冏~~
被我們誤打誤撞吃掉了
超嫩的牛排~~
三分熟真是剛好


爸的主菜
法式香草乾烹大明蝦
超肥超大野生明蝦
彈牙到不行
麵包沾上烹煮的醬汁 味道也超棒的


精選乳酪佐有機果醬
我真的不愛吃這種乳酪
我超怕奶味十足的東西
反倒是姊 吃的很高興


甜點
經典法式火焰煎餅佐香草冰淇淋
這道甜點是現場製作的哦~~
我還有錄製影音檔
隨後再補上
不同於一般的煎餅
這是軟式的 中間加入了酒來調味
再與一些水果一起烹煮
最後再加上一球香草冰淇淋







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Ashley的吃喝玩樂日記

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