淡水 阿嬤牌草仔粿 - 淡水

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: jimlucky (......) 看板: Food
標題: [食記] 淡水 阿嬤牌草仔粿
時間: Wed Jun 24 20:45:49 2009


餐廳名稱：阿嬤牌草仔粿

地址：台北縣淡水鎮北新路3段10之1號

電話：(02)2629-2631
0932-058295
0963-435015

營業時間：am9:00~賣完(pm3:00~pm5:00)

圖文版：http://www.wretch.cc/blog/jimlucky/15522205


聽說天元宮附近有很正點的草仔粿

其實去年賞花季經過時

就看到了大排長龍的人潮

只是一路上一堆店家在賣

我也搞不懂哪間比較好.....


到了最近去山下買麵線都會跟老闆閒聊下

他剛好就住在天元宮那一帶

他跟我解釋：

有三間草仔粿，第一間最好吃 第二間最有名

而且也只有第一間有賣平日，其他都賣假日

然後到了花季那陣子，會突然冒出了一大堆也在跟著賣@@


這趟跟逸哲的粽子之旅

我就提議去看看傳說中的草仔粿

這天是平日，所以就是擺明來衝第一家的~

沿著北新路往上騎，不久就到囉~



招牌~~~其實沒很大

別騎太快囉，騎過頭就吃不到了XD



種類還不少~~

不過好像有兩種是周末才有提供

我只記得素的菜埔米周末才有

另一個好像是花生芝麻吧？



這是報紙訪問介紹的

由於老人家比較保守，不願意貼出來

所以就只是放在家裡乾過癮了......



鹹菜竹筍(20元)



菜埔米(20元)



甜紅豆(20元)



鹹芋頭(20元)


這間在我買好還在忙著拍照時

跟我同行的逸哲就直呼好好吃~~~

我原本想帶走回家再吃的

也忍不住拿起來嗑光光了~

剛買完拿在手上還保有一些熱度

一口咬下整個皮是超Q超正點的~！


老闆說道

現在很多賣草仔粿的都改用色素去調那顏色

他們還是依照傳統的用艾草下去做


除了外皮之外，內餡也是很實在~~

每種口味調味都抓的很剛好

菜埔米跟鹹菜竹筍的鹹味跟外皮的艾草味道搭在一起就是剛剛好~

芋頭跟紅豆是我比較驚奇的兩樣

芋頭我一直想到是甜芋頭，結果老闆說芋頭是鹹的

我腦袋瓜還是打了好幾個問號

但口感跟味道

搭配了一些肉跟蝦米去調配可是毫不遜色呢~

紅豆則是標準只保留了紅豆本身的甜味

不另外加糖，我很喜歡這淡淡的甜味

但對於吃很甜的人可能會不喜歡......



老闆跟我們提到了他們洗艾草的地方

就在店裡外前走不到50m

有一個階梯可以走到小溪(還是該稱呼水溝XD)





這裡的水真是超級清澈的~~~

是從陽明山那邊直接接下來的山泉水

還有很多的魚兒.....

以前常聽說淡水的水質是世界前幾名的

來源頭看看還真的是超級棒的呢~

就在我很開心吃著草仔粿拍著照

也看到些人拿著大大小小的水桶來這取水

這裡真的是很棒~~^^

希望有那麼好的地方，大家可以共同愛護！

讓這個乾淨的水流長長久久.....

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