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內湖BUS蛋餅坊
內湖路二段193號（達人女中斜對面）
營業時間：AM6:00～11:00 週日、週一公休
選了一個週六過去，這家店生意超好，內用幾乎隨時都是滿座，而外帶的
也都一直維持在十五人左右的人數，整個店幫忙的人手大約有八、九人，
都還是很忙碌呢，有人專門負責桿麵皮，有人專門打蛋，有人專門煎蛋餅。
不過儘管如此，不管內用還是外帶，只要你點蛋餅，都要等待40分鐘到一
小時喔，當天我外帶應該是等了大約40分鐘，老闆會一直喊：「蛋餅都要
等很久喔～」雖然真的要等很久，不過這樣提醒告知的感覺會略好。
老闆和老闆娘兩個人手腳都很俐落，雖然忙碌，但是招呼客人的態度都還
是很好喔，真難得～
蛋餅皮都是老闆自己做的，因為我中途還看到老闆離開去後方，過了一陣子
就拿了一大團麵皮回來。
培根起司蛋餅50元（培根蛋餅、起司蛋餅個別是40元），很多人點的組合，
所以我也跟著奢侈一下。
吃起來，餅皮非常酥脆，因此不會有油膩感，是我喜歡的口感，而且煎得
香酥，視覺跟嗅覺上也能獲得滿足。起司會因為蛋餅的溫度融化，吃起來
真是幸福啊～
其實我還有點溫奶茶20元，這個表現就不好了，跟一般早餐店的奶茶味道
差不多，建議去買自己喜歡的飲料搭配蛋餅。
如果有時間可以等，又喜歡香酥口感蛋餅的，可以來嚐嚐～
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