傳說中超難訂的烤鴨就在宋廚 - 台北

吃到傳說中很難訂的宋廚

當然要來分享一下XDXD

有圖有文版 : http://luckychu329.pixnet.net/blog/post/327009513


好想要吃遍台北各大烤鴨阿~~~

有推薦哪一家的嗎? (除了龍都)


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(首訪時間 : 2016.05.11)

其實應該是上星期就可以吃到的

結果很蠢如我... 居然搞錯了訂位時間

大家風塵僕僕地到達當場 正想著可以吃到美味的烤鴨時

結果發現是下星期嗚嗚嗚嗚 (差點被揍QAQ)

只好在門口跟烤鴨say goodbye 轉站到微風信義的樂天皇朝

還好還蠻好吃的 大家平息了怒氣XDXD

這周終於吃到大名鼎鼎的宋廚啦!!!



當初看到朋友在吃烤鴨 馬上就決定訂了

聽說宋廚很難訂 應該是說很難臨時訂吧!!!

比起 其他難訂的...(ex 打了兩百通的海底撈...)

好訂很多啦 只是沒法訂到很近的時間

訂的時候要記得跟他預約烤鴨 還有另外訂了韭菜盒子 都是網路上知名的餐點

又來個聽說 宋廚的烤鴨跟龍都有得比 !!!!!!!!!!!

好了廢話不多說 來看看餐點吧

(店員說不能拍菜單...就省略餐點價格囉 )


松柏長青


每桌都會招待這盤菜 就是涼拌菜心 不過因為整桌都是肉食主義 覺得這道很清淡XDXD

但在大魚大肉之餘 吃一盤這解解膩也不錯


鍋塌豆腐



這道我本來還蠻期待的 以為會是雞蛋豆腐 或是老皮嫩肉型 但吃起來倒有點清蒸臭豆腐
感

夾雜蛋液下去煎 還蠻清淡的


炸丸子


這道 也跟我想的不太一樣.. 可能因為大家都是這樣近拍

一直以為會跟大貢丸一樣大 結果沒有QAQ


用碗來當比例 小小顆的 吃起來味道是不錯 但吃完很空虛.... 朋友說像是鹽酥雞的口
感XD


九轉肥腸


有兩種口味可以選 看網路上都選另一種 當時應該先做功課....

不過這種椒鹽酥脆的口感也不錯 個人還蠻愛吃肥腸的啦


蔥油餅


蔥油餅外皮還蠻酥脆 不會油膩感 只是這道菜跟韭菜盒子都一樣

為~何~那~麼~清~淡...........

以為是我的口味太重 但整桌都這樣覺得......


韭菜盒子


韭菜盒子也是招牌之一 這樣形狀的韭菜盒子還是第一次看過 覺得很好手拿著吃

不會像普通的 太大 容易掉餡XD


這樣小小的一個 真的不會容易一咬就全部餡掉光!!!!!!!!!!!!

不過一樣的............

為~何~那~麼~清~淡...........

吃完後默默地覺得

這就是媽媽會愛的那道味啊兒



最後最後

宋廚的重頭戲要來了!!!!!!!!!!!


每次切鴨的時候 都覺得是一道藝術阿

切完後 送來桌上 陣陣的香氣 大家都拍照先




看那油光光的鴨皮 超 酥 脆


拿一塊餅皮 夾上鴨皮 沾醬 還有鴨肉 (因為我不吃蔥就省略XD)

咬下去的那瞬間


我的媽阿 這也太酥脆的吧 這皮

又香又酥的鴨皮 加上 軟嫩的鴨肉

人 間 美 味

特別用最多張照片來表示我對宋廚烤鴨的愛

我吃了至少四塊的烤鴨 都吃不膩!!!!!!!

因為有烤鴨兩吃 第二吃是醬爆鴨骨 可惜我們已經吃爽了

完全沒人拍到那道............... 吃起來有點鹹

這時我就有點想念龍都的鴨粥了QQ 這裡只有湯or鴨骨說...



小小心得 :

烤鴨真的好吃!!!!!!!!!!!!!!!!

但 其他餐點倒讓我跟朋友們有點失望

之前有朋友說偏甜

我們是覺得餅類完全沒味道QQ

決定過一段時間再來試試看吧XD

但好懷念烤鴨喔





宋廚烤鴨

地址 : 台北市信義區忠孝東路五段15巷14號

電話 : 02-27644788

營業時間 : 一~六 1:30–14:00，17:30–21:00，日休





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