健康料理 àlohas 野草 - 台北大安區

原圖文網誌出處:http://www.wretch.cc/blog/yuki530tw/371154


自然料理 àlohas 野草

以實在手製的精神 堅持零反式脂肪
不放人工添加物 好吃又健康的餐廳

你吃過不添加任何一點油的料理嗎?
純粹以原始食材及高湯創造出來的簡單而豐富的料理

餐廳門口處小花小草自然風的造景~


餐廳內的色澤佈置以淺色系為基底
搭配一些小俏皮的可愛圖案及小裝飾~
讓人在繁忙的都市中有個地方可以放鬆心情~內心微笑的氣氛


野草料理廚房分三大區域
除了內部區的看不見以外~
甜點麵包區及吧台區~的料理方式都可以看的一清二楚
可以看見自己所吃的料理方式及過程~


野草也有販賣自製的麵包及蛋糕
每一個也都是強調自然食材及訴求健康


一就坐店家就會附上這瓶水
裡面裝的是~萊姆水~蠻特別的


店家自製餐前麵包
表皮很脆~內部非常很有咬勁~可惜略乾~惡魔不是很愛


沙啦~
份量中等~搭配醬的是自製油醋還不錯吃
不過生菜有些部份太老了~可以注意一下


前湯~小小一碗
不過內容大大不同~以大量蕃茄為基底熬煮
在加上紅蘿蔔~香菇~西洋芹~玉米~洋蔥~蛋~去熬煮出來的
上桌前在灑上一些起司粉~料很多~還不錯吃~

主餐~牧人式燉牛肉飯
這所附的飯是用白米加紅蘿蔔去煮出來的
有淡淡的蔬菜香~而且單吃飯可以感覺到那白米及蔬菜的甘甜
特別的是完全沒有紅蘿蔔的腥臭味喔
飯的底下有鋪一些炒過的不知名的菜跟菌菇~菌菇炒的鹹香很好吃
牛肉是採用牛肩肉的部份~主要是用紅酒跟葡萄酒去熬煮出來的
沒有什麼酒味~但葡萄酒的酸還是略微存在著
一開始入口會絕對牛肉似乎沒有什麼味道~不過在咀嚼的同時牛肉的味道瞬間爆發出來
頓時口中充滿了濃郁的牛肉味~感覺就像一大塊牛肉的精華都濃縮在那一小塊肉裡~味覺上
讓人驚訝
不過在肉質部份不知為什麼卻顯的有點絲老

甜點~提拉米酥
份量比一般的店家都還來的大
相當不錯吃~可惜味道淡了點

現打果汁~葡萄柚果汁
新鮮好喝~重點果肉超多了啦~~

這一餐主餐是350其他的是加值套餐160
甜點跟飲料都是有一個額度的超過的補差額
惡魔點的提拉米酥與現打果汁都是要補差價的~~
附上的官方部落格有詳細菜單


店名：àlohas野草餐廳
地址：台北市延吉街138巷3號(捷運板南線-國父紀念館站)
電話：（02）8771-5430
http://alohas2008.pixnet.net/blog


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