信義街的福美軒牛角旁有一間熱炒店沒有招牌
而且晚上才營業，生意很好
找了一個晚上去光顧，點了炒米粉.炒麵和炸物
食記跟大家分享
圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/336235019
========以下純文字========
搬來三峽最在意的就是三餐填飽肚子囉！
上網爬文看到位於信義街的小吃店，據說在地人很喜歡去用餐
除了沒有招牌不好找，晚上才營業也是一大特色
我們特地找一天晚上來覓食，雖然沒有招牌
但開在有名的福美軒牛角旁，所以不難找
就像在家裡吃飯一樣的用餐氛圍
老闆的小孩很乖的在店裡幫忙
營業時間一到馬上來才有機會拍到空桌，不一會兒店裡就坐滿
外帶的客人也不少，看來已經有不少死忠熟客
50元就可以吃到炒飯，最貴的熱炒是100元，均價不高
上菜的速度很快，炸豆腐(30元)是聽到不少人點所以跟著點
外皮炸的酥脆，吃到最後一塊都不覺得油膩
裡面仍保有蛋豆腐的滑嫩，沾一點附的甜辣醬，超級涮嘴
紅燒肉(60元)切得很薄，一口一片剛剛好
透過油炸鎖住肉汁不乾柴，裹粉不厚和炸豆腐一樣不顯膩
羊肉炒麵(60元)份量夠男生吃飽
麵條吸附湯汁，有水分的麵條很好入口
羊肉片經過調味沒有肉腥，不光是覆蓋在麵條上的這幾片
夾起麵條，底下還有不少羊肉，吃起來很過癮
什錦炒米粉(80元)這是此次用餐我最喜歡的料理
豬肝、肉絲、蛤蠣、蚵仔每一口都吃得到
也因為這些食材的加持，炒米粉不會顯得乾而難下嚥
天氣漸漸轉涼，下回要嘗試湯麵和粥，看是不是一樣的豐富又大碗
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