信義-一幻拉麵-重口味蝦湯拉麵 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QKrXDdh ]

作者: goodian (小天) 看板: Food
標題: [食記] 台北-一幻拉麵-重口味蝦湯拉麵
時間: Mon Jan 8 19:38:50 2018

餐廳名稱：一幻拉麵
消費時間：2017/12月
地址：台北市信義區松壽路30號
電話：02-2723-5578
營業時間：11:00 - 15:30 ; 17:00 - 22:30
每人平均價位：250+10%
可否刷卡：N
有無包廂：N
推薦菜色：任一口味拉麵

圖文版: https://goo.gl/98z87w
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文字版
上禮拜去台北101跨年

晚餐前先逛個信義微風商圈

逛得差不多之後肚子餓就隨便找間店面進去吃



無論你點什麼口味的拉麵都是250

點法是先選湯頭再選口味

共有4*3=12種選擇





圖一是女友點的適量豚骨+鮮蝦醬油細麵

圖二則是我點的原味+鮮蝦鹽味粗麵

兩者湯頭差不多

湯內蝦湯的比例很重 都很香沒什麼差別

唯一有差的就是豚骨的較濃稠一點 帶一點點甜味

另外細麵粗麵幾乎沒有差異

寬度差不多Q度也差不多

叉燒肉油花的部分入口即化 肉本身也很入味

溏心蛋略為普通

上面紅紅的東西是用小麥粉+紅薑泥+蝦高湯混合後油炸而成

很酥脆 配著麵一起吃蠻好吃的



P.S.

1.這間拉麵湯頭都是蝦湯為底，會過敏的人要注意喔

2.口味屬於日本口味，非常重底，如果不能接受請點台灣湯頭



消費總額:500+10%元/2人

CP值:78/100




店家資訊

地址: 台北市信義區松壽路30號

電話: 02-2723-5578

營業時間: 11:00 - 15:30 ; 17:00 - 22:30


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