便宜好吃串燒 不好找的一期一會日式串燒 - 台北大安區

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串燒 居酒屋 這名字總給人種很放鬆的感覺
或許是食物的種類 抑或受日劇的影響太大
居酒屋似乎成為上班族下班後紓解壓力的好去處

在台北朋友帶路下 來到位處高級住宅區
仁愛圓環旁四維路小巷內的一期一會串燒
店面小小的 也沒有誇張的招牌 十分不起眼

年輕帥氣又有親和力的老闆阿峰 是75年次的年輕人
由於曾在日本料理店三井待過 做起料理
有著嚴謹的日式風格 吃起來也有日式味道呢~

店內位置不大 約莫10人左右吧!
所以若是假日前來 最好預約以免向隅

牆上滿滿的拍立得照片 每張都充滿喜悅的笑容
彰顯著客人用餐後的幸福滿足感

很喜歡吃東西的我 也很喜歡看著廚師作料理
看著阿峰專注製作 美味的食物就是這樣誕生的呢~
一期一會串燒 怕客人久候 先用右邊比較大的爐
讓食物先熟至一定程度 再到左邊炭火慢烤

冰箱中有和串燒很搭的啤酒跟莎瓦

我選了葡萄口味的可爾必思沙瓦70元 很好喝呢!

肉串價位30~40元 招牌商品-烤鮭魚飯糰50元
香菇 杏鮑菇 25元 其他圖片上才有的烤魚
小捲 蝦之類就貴了些 不過好好吃的好值得~

培根串 有看過這麼可愛繽紛的培根串嗎?
四個小小的培根串 裡面都包著不同的配料
有蘆筍 蕃茄 金針菇和青蔥 四種都好好吃耶!
包入蔬果將培根油膩感化解 肉香 油脂香
還有蔬果的清脆與甜味 必點必點!!

明太子雞翅 60元
很愛明太子的我 看到這道就想點!
鮮嫩多汁的雞肉 包入厚厚的明太子和些許青蔥
這好吃不過鹹 但對我來說 油了一點

稍等了一下 一大盤的串燒登場!!
不知為什麼 這次的鹽罐開口可能比較大
烤肉串雖然烤的火後很剛好 保留食物鮮味
不過乾柴 隨著咀嚼溢出的肉汁好香
但就是鹹了一點 是為了讓我們好下酒嗎?

埔里筊白筍
水份好多 簡單加一點鹽巴就很好吃!

牛小排串 約烤到6分熟 內裡還帶點粉紅
吃起來好嫩 看網路上分享 很多人都很愛呢~

烤雞皮(左二) 醬香入味 帶點Q韌 沒有過多的油脂
又不會太厚或太肥的令人害怕 很好吃呢!

雞肉串與豬肉串
反覆刷上偏日式的醬汁 不會過於厚重
這裡的串燒水準都很不錯呢!

別小看黃金玉米筍 50元/6支
和烤肉醬很搭 又嫩 又甜又好吃
小小一個 一不小心就一口一個吃光光

醬燒 澎湖產透抽 250元
食材新鮮 真的簡單調味就很好吃!!
澎湖產的透抽 略擠上一些檸檬 灑上一些七味粉
彈牙中帶著大海的鮮味 好好吃~

烤鮭魚飯糰
這是店內超級大招牌 好好吃 推薦必點!!
飯糰的外層烤的焦焦脆脆 吃來醬香味美 還有點像鍋巴
用一片海苔包駐 裡面還包著鮭魚和芥末
真的是看似簡單 卻滋味無窮的好味道!

鹽烤 日本產青甘下巴 250元
我很愛吃烤魚 但並不是每家都能將魚肉烤的這麼好吃
這也是我大力推薦的一道 阿峰會當場會去剃除鱗片
再以炭火烘烤 魚皮脆脆的帶點焦香

魚肉紮實細緻中 還保有鮮美肉汁
雖是魚下巴 卻一點都不會很肥
恰到好處的料鮮味美!!!

抱著飽嘟嘟的肚子 好滿足~
將吃過的串燒的竹籤放在瓶中
準備打道回府吧!!

一期一會串燒居酒屋
地址: 台北市大安區四維路6巷20號
營業時間: 星期一 ~ 星期日 17:00~24:30
訂位電話: 0955379603
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