你們都愛吃辣嗎?俏江南食記 - 台北

餐廳名稱：俏江南
消費時間：2014年/6月
地址：台北市松壽路12號 ATT 4 Fun 6F
電話：02-2725-2288
營業時間：11:30-14:30/17:30-22:00
每人平均價位：300-700元

網頁版：http://www.kurumap.com.tw/topics/view?id=148&f=newTopic

網誌版(無音樂pixnet)：http://kayachen9.pixnet.net/blog/post/144721486


上次和姑姑去華納威秀看電影 看完之後剛好到了晚餐時間

在附近走走看看到底要吃什麼時 本來我又想要吃點甜食 鬆餅那類的

結果就看到俏江南了

想說之前大S嫁給汪小菲時 俏江南剛好也在台灣擴店

而汪小菲的媽媽 大S的婆婆正是俏江南的創始人 張蘭


晚上開店時間5點半 我們準時走進來

算是第一個客人耶 有點兒興奮 挑了一下靠窗的好位子

(文章看到最後你就會知道為什麼要選擇靠窗的位子了)



店內的裝潢很漂亮 而且聽說俏江南的所有分店的裝潢都是不一樣的風格

而位於台北信義店裝潢最主要是LED燈的瀑布

別以為這沒什麼 他可是會隨著音樂而波動跳耀的

當顧客仔細一看會發現瀑布的後面竟然是開放式的廚房

兩者參雜在一起的光影 你會完全被吸引住

除了LED燈的瀑布外 牆上還會有些中國風的畫作 連天花板上也有

能感受到俏江南在裝潢上非常的用心



看了一下菜單 因為平常出去吃飯比較常吃西式的料理

所以這種中式的料理 交給姑姑來做點餐的動作

坐上位後整個桌子主要是以白色為主

看起來很整潔也很明亮

而且我覺得用臉譜來當Logo 其實會讓人印象深刻

簡單釐清一下俏江南常因店名常被誤會為是在賣杭州菜

但其實俏江南可是道道地地的川菜喔

所以在這邊的餐點 多半會用辣椒來提味喔！



《功夫茶聊雞》

這道功夫茶聊雞可以說是來俏江南必點的食物之一

為什麼稱為茶聊雞主要是因為四川的人都很喜歡邊喝茶邊聊天還有邊吃東西

所以吃這道餐點的時後必須一口冰涼的茶 一口雞肉

先說說雞肉的味道 感覺上是有煙燻過的 吃起來味道很濃

茶的部分有點像是酸梅湯 酸中帶點甜味 冰冰涼涼的

這樣搭配著吃頗有一番風味的


《宮保雞丁》

這盤宮保雞丁以辣椒加上鮮嫩的雞肉丁炒成

辣椒其實滿多的 但是你卻不會覺得很辣

聽服務人員講解是因為主要是用一點花椒加上乾辣椒

道地的宮保雞丁其實吃起來會有點荔枝的香氣

所以來自四川的廚師還加了獨門秘方

讓這道料理吃起來和台灣的宮保雞丁有點不相同

吃進口會先有甜味在來才是麻辣感 最後是品嘗到雞肉的鮮嫩度



《杏鮑菇炒帶子》

杏鮑菇炒帶子擺盤上很有西式餐點的感覺

加上顏色的配色看起來就會讓人食指大動

而所謂的帶子其實就是干貝的意思

干貝很軟嫩香甜 杏鮑菇則很Ｑ彈

看起來這道菜應該會很辣 但他其實沒有什麼辣的味道

都只有干貝鮮美的滋味

如果有帶小孩子的話 我覺得這道菜很值得推薦



《蜀香烤魚》

主要是用台灣產的七星鱸魚經過醃製再用火慢慢烤製

細嫩的魚肉加上四種口感香甜麻辣感

愛吃魚肉的朋友們應該會很喜歡

但因為我本身對於魚沒有太大興趣

所以幾乎整隻都是姑姑吃完的

人家說吃魚會變聰明 好像真有那麼一回事

以後真的要努力多吃一點魚


《東江千葉豆腐》

這道東江千葉豆腐我真的超級推薦的

聽服務人員說每一片豆腐都僅切0.3公分的厚度

而中間的料理主要是雞丁、蝦仁、香菇、胡蘿蔔與青豆仁用蒸煮的方式烹調製成

最後再與豆腐相互結合 看起來真的很美

吃起來的口感豆腐真有入口即化感覺 因為真的很薄片

搭配上中間的蝦仁 十分美味





對於這次的俏江南料理

其實很滿意 因為我本身就是辣食的愛好者

所以很對味

但價錢部分就沒那麼滿意了 這次餐點大概都300-700不等

吃一頓下來也要破千囉！

不過還是推薦給愛吃辣的朋友們喔~



對了！剛剛前面有提到為什麼要選靠窗的位子

因為......

靠窗邊的坐位可以很清楚的看到101大樓

而且很近 晚上看起來又滿美的

我在偷偷的想說 不知道跨年能不能來這裡跨

一定視野非常好的看著101的煙火綻放






最後最後店家資訊提供給你

店名：俏江南

地址：台北市松壽路12號 ATT 4 Fun 6F

電話：02-2725-2288

營業時間：11:30-14:30/17:30-22:00

上網及電話都可以預約喔~~~






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