佛卡夏手工Pizza&Cafe 永豐街巷弄美食 - 板橋

店名：佛卡夏手工Pizza&Cafe
營業時間：二～日11:00 - 20:00（週一公休）
E-mail：[email protected]
電話：0929-610-726
地址：新北市板橋區永豐街125號
官方臉書：佛卡夏手工Pizza&Cafe
用餐時間：2016/02/27（六）下午
本次消費：$280/人
痞客邦完整圖文：http://df41022.pixnet.net/blog/post/444674219
提供插座、 無時間限制、 免服務費、 內用無低消、 禁帶外食、
路邊停車、 內有廁所、 禁止吸菸、 適合外帶

*本篇為自費文，文章內容皆為真實感受
*本文最後更新日期：2016/02/27

前幾個禮拜騎車到縣民大道三段一帶，在埔墘國小與光仁中學附近的巷弄中發現一家地中
海風味的披薩店，開業至今已經兩年半、網路上評價卻不多，本君看了半年了一直抽不出
空來吃，這回趁228連假終於有空拜訪，平價美味、選擇多樣的披薩，快帶大家來看看吧
！

店面位在永豐街小巷弄中，離最近的新埔捷運站也有些距離，來的人應該多半是附近的居
民或學生

↑料理台透明公開，讓客人看到擀揉披薩的過程

外帶很方便，內用也設有座位區，可容納約20人
有提供插座，無時間限制，可惜沒有提供網路...

內用免服務費，有刀叉、餐盤、衛生紙自取，不過沒有附茶水，如果要飲料的話就要另外
點
個人覺得最好點一些飲料來配、不然單吃披薩會很乾

【菜單】

餐點主要當然就是披薩
另外也提供沙拉、湯品、咖啡、茶飲、鬆餅、炸物等等可以搭配
本來想選的口味是「希臘風情」，不過因為其中含有朝鮮薊、是一種比較特殊口味的葉菜
類，老闆怕本君吃不習慣，所以在對方的推薦之下最後選擇了比較熱門的德式香腸
另外也可以選擇「我的最愛」讓客人從上面口味看到的配料中挑選2肉2菜做組合

德式香腸(小)$120
香腸、橄欖、洋蔥
用竹籃裝看起來更有質感～一上桌熱騰騰的直冒煙、在這寒冷的天氣讓人看了胃口大開:-
D

雖然Menu上面寫的是香腸、青豆、洋蔥，實際卻是香腸、橄欖、洋蔥，不知道是為什麼？

雖然不算美式披薩的厚皮，卻也跟本君之前在其它家義式披薩店吃到的義式薄皮不同，比
較像是「厚實的脆皮」，有點鼓鼓的

個人覺得硬度跟厚薄的比例掌握得不錯！會讓人咬下去感受到那股堅實感，卻又爽脆好咬
，單吃那脆餅皮甚至有點洋芋片的味道，煞是好吃

軟嫩有彈性的德式香腸是主角，跟橄欖搭配的風味很不錯！佐以厚厚的起司與誘人的蕃茄
香，還有給得超多的洋蔥～在風味與口感上都很加分

蘋果肉桂(小)$120
蘋果、肉桂、杏仁片
身為甜點控當然不能放過甜pizza
兩份小的pizza，一甜一鹹，幸福感十足

剛烤出來的餅皮比較軟，要放涼以後才會變硬、變脆

新鮮、豐富的蘋果切片撒了些肉桂粉提味，上面蓋了牽絲的起司，底下塗了甜而不膩的蘋
果醬
咬下去蘋果片還會噴汁、散發出蘋果天然的酸甜，一整個甜蜜到心坎

卡布奇諾$60
點了一杯卡布奇諾來搭配蘋果肉桂的披薩剛剛好～
咖啡香濃郁，有種溫柔的苦澀感，可惜上面的奶泡頗少，比較不算正統的卡布奇諾

【總評】
當天造訪的時候沒什麼人，本君就點了一甜一鹹兩份小披薩加上一杯卡布奇諾，在店裡面
坐了整個下午，氣氛簡單樸實，就像咖啡廳一樣舒適
在老闆的推薦下點了德式香腸以及個人想點的蘋果肉桂，表現都不錯，印象最深刻其實還
是他們「厚實的脆皮」，有種手工的質樸

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