何善之酸菜白肉鍋。又到了天冷吃鍋的時節 - 台北

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By Madame
at 2011-12-12T10:25

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圖文網誌版:

http://www.wretch.cc/blog/pmana/15464755



地址:台北市松山區復興南路一段5號

電話:02-27522818

項目:各是單點肉類、蔬菜、餅類...等

價位:每個人鍋底醬料基本費50元、單點價格不一(需加一成服務費)

營業時間:Am 11:30 ~ Pm 14:30.Pm 17:30 ~ Pm 22:30

鄰近捷運站:南京東路站




↑「店內」

這篇也是大拖稿食記,趁天冷塊來跟大家分享吧!

每次到微風廣場時都會經過"何善之"酸菜白肉鍋

某次看"康熙來了"才知道是藝人邵昕開的店

據說邵昕不時都會出現在店內,還會幫客人點餐

剛好那天很有吃酸菜白肉鍋的fu,就決定到這嚐鮮囉!


當天滿可惜沒有遇到傳說中的明星老闆邵昕

不知道是不是因為如此,覺得服務方面有待加強

雖說我們在用餐前的幾小時已事先預約

但準時抵達的我們還是在外頭等了約20分鐘

隨後點餐完畢,等鍋物送上也等了將近20分...




↑「醬料區」

等待餐點送上的時間,先來調沾醬吧!

一排醬料各式各樣都有,隨個人喜好添加

牆面上也掛著"黃金比例調味法"的量匙

蒜泥1/3匙、韭菜花醬1/3匙、白醋少許

還有醬油、豆腐乳汁、芝麻醬各一匙及白糖少許。









↑「沾醬」

就依照黃金比例的教學調製了一碗來試試

當然也不忘了另盛一碗自己喜愛的蔥蒜囉!




↑「花生」

美味指數:★★★☆☆


招待的花生用來打發時間囉!




↑「北京乾隆酸梅湯」120元

美味指數:★★★☆☆


吃酸菜白肉鍋火鍋配酸梅湯還滿搭的。









↑「燒餅夾羊肉」60元

美味指數:★★★☆☆


何善之除了酸菜白肉鍋之外,還有餅類可點

我們點了一份燒餅夾羊肉來試試看

燒餅外層烘烤至金黃色,吃來芝麻香氣十足

裡頭夾了炒過的洋蔥與羊肉,味道不錯。


Mana以前也自製燒餅過,簡單但費工

而且做過後才發現...燒餅熱量超高啊!

裡頭可是層層酥油,偶爾吃吃就好囉!









↑「精緻綜合蔬菜拼盤」180元

主角火鍋都還沒來,綜合蔬菜拼盤卻先到了

好吧!先當當盆栽來欣賞看看...XD




↑「手工麵」80元

接著又送上手工麵...沒有鍋也只能乾瞪眼。




↑「等待中」

大概再等了十分,終於送上隔熱鍋子的磁盤

雖然還是不見火鍋,但至少代表鍋子快來了...




↑「酸菜白肉鍋」

美味指數:★★★★☆


何善之的酸白菜是切成絲狀的,吃來是脆口的

一開始還以為量不多,但吃到最後都還有呢!

酸度剛剛好,裡頭也有不算少的白肉

以酸菜白肉鍋來說,Mana個人覺得挺美味的。









↑「頂級雪花牛肉」680元

美味指數:★★★★★


涮至剛剛好的熟度,還帶著開胃的酸

肉質很好、吃來鮮甜又軟嫩,很過癮

沾醬口味較重,若想多嚐些肉原味就少沾些囉!



後記:

何善之的價位偏中高價,兩人沒點什麼結帳也快兩千

但味道真的還不賴,若人多些來吃應該比較划算吧!

冷氣團又報到了,想必店家生意一定又是搶搶滾

建議用餐前先訂位,不然在寒風中等待也太辛苦。



圖/文:Bibi/Mana


【延伸閱讀】更多台北火鍋食記分享:)
      http://www.wretch.cc/blog/pmana&category_id=12707026

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Mana & Mr.Bibi的食物日記:http://www.wretch.cc/blog/PMANA

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Tags: 台北

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By Faithe
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By Daniel
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Re: 小禮服-店面

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By Isabella
at 2011-12-11T21:43
剛好親戚有在進口美國設計師的晚禮服, 因為是平行輸入所以沒店面, 大小尺寸都有 可是長度都長擺的, 有需要再聯絡嚕. 謝謝 ※ 引述《karen810263 (牛奶泡芙)》之銘言: : 請問各位台北的版友 : 因為有朋友想要買小禮服(參加婚宴穿的),屬於中大碼的尺寸(如果可以平價點最好) : 請問在大台 ...