介壽村 馬祖佳家小吃館(老酒麵線,花蛤,紅槽美食) - 馬祖

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作者: likelihood (我是北投人) 看板: Food
標題: [食記] 連江南竿 馬祖佳家小吃館(老酒麵線,花蛤
時間: Fri Nov 23 18:21:18 2012


餐廳名稱：佳佳小吃館
地址：連江縣南竿鄉介壽村198-2號
電話：0386-22584
營業時間：中餐、晚餐時間
用餐日期：2012年09月
平均個人費用：180元(360元/2人)
推薦菜色：老酒麵線(90)、紅槽炒飯(60)、花蛤湯(60)、紅槽肉(150)
公車站：連江縣政府站
汽車停車：路邊停車格
機車停車：路邊機車格

圖文完整連結：http://babbitwang.pixnet.net/blog/post/93009534


2012馬祖四日遊-南竿介壽村
佳佳小吃館


來到馬祖的第二個晚上，原本要去馬祖村的大眾去吃飯，可是我想吃竹聖，老板說沒有。
於是我又跑到介壽村的馬祖小吃，有竹聖，可是兩個人他不收，真的是超失望的，怎麼有
這樣的店家不收散客。最後肚子實在太餓了，於是就選了馬祖小吃旁的佳佳小吃館。當時
已經傍晚八點，佳佳小吃大概還有50%滿的客人，想必應該不是地雷就去吃了。佳佳小吃
的座位不大，不像馬祖小吃都是大圓桌子，所以我發現在這邊吃飯的人，通常都一個兩個
，然後都默默的吃，所以整間餐廳沒有吵雜聲，我覺得這點我就很喜歡。兩個人點了三~
四百元吃了豐富的料理，雖然說不上是大餐廳的超級山珍海味，但是能在馬祖吃到當地特
色風味的美食比吃豪華餐廳幸福，也因為這樣讓我努力的去尋找個鄉鎮地區的特色風景與
美食。


紅槽(酒槽)炒飯 60元
在馬祖到處都買的到紅紅一罐的紅槽，紅槽的效果有降血脂的效果，所以搭配油膩的東西
算是對心血管會有些許的保護作用。紅槽並沒有在味道上有特別的感覺而是讓這一盤炒飯
變得紅通通的。吃起來並沒有想像中的油膩，粒粒分明但是卻不太乾。味道上口味不會太
鹹，所以吃起來對很有健康的感覺。份量很多，所以最好是分著吃。


紅槽肉 150元
推推推~~好好吃的紅槽肉喔！這是五花肉當然好吃啦~哈哈！醃過的五花肉本身就有些許
味道，上面還有灑鹽椒是要鹹死我嗎？但是吃起來雖然鹹但是不會感覺很反感，可能是剛
炸好，肉質的水分還在肉裡面，吃起來會有降低鹹度不會有死鹹的感覺。再次提醒，紅槽
對心血管是有幫助的，但是別因為這樣就把好吃的紅槽肉一個人通通嗑光光喔！


老酒麵線 90元
老酒是馬祖人自己釀的酒，每一家作法不一，大多都是糯米去釀，有的會加紅麴。在馬祖
比較不太能光明正大的賣，所以用來研發這道老酒麵線也是不錯的推廣方法。湯頭喝起來
真的有淡淡的酒香，因為我等等要騎車我還是少喝兩口好了。其他的就是一顆荷包蛋、些
許青菜還有整晚滿滿的麵線，超大碗，加上還有剛剛點的炒飯，就算兩個人吃這樣吃也撐
死！麵線吃起來軟Q度適中，不會難咬非常的好吃。


花蛤湯 60元
其實很後悔點了這碗湯，因為前面三道真的已經讓肚子快要撐破了，不過不要浪費錢，至
少要把花蛤吃光光。花蛤是馬祖的特有海產，顏色比較鮮豔，有的花蛤還有花紋的紋路。
因為是野生的所以每一顆尺寸都差不多，不大不小，約略1元銅板的大小。花蛤肉吃起來
非常鮮美，也因此湯也非常的香，要不是剛剛老酒喝飽了，我才捨不得不把蛤仔湯喝光。


來到馬祖，我目標要吃遍馬祖二十樣美食，在佳佳小吃一口氣累積了四樣，真是開心啊，
哈哈！


店家名稱總評(劣-3~+3優)
環境：+ 1
服務：+ 0
交通：+ 2
美味：+ 2
個人主觀喜愛度： 80%

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