仁武-必吃在地美食★大高雄鵝肉店 - 高雄

John avatar
By John
at 2017-06-15T14:46

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PGYr3sw ]

作者: happy919girl ( ) 看板: Food
標題: [食記] 高雄仁武-必吃在地美食★大高雄鵝肉店
時間: Thu Jun 15 14:46:25 2017

消費時間:2017.04.01
地址:高雄市仁武區水管路298號
電話:(07)372-5948
營業時間:16:00~00:30(週二休)

圖文並茂網誌:http://happy919girl.pixnet.net/blog/post/44901400


搬回高雄前就常聽黃先生說,仁武有三寶:『烤鴨、鵝肉、外省麵』
果真每到用餐時間,這三家店總是坐滿了等著一嚐其美味的饕客們
就連向來對鴨肉和鵝肉沒興趣的我,看到這排隊人潮也忍不住想吃吃看

位於大馬路旁的鵝肉店為開放式用餐空間,環境簡單卻不髒亂(附設停車場)

菜單上可選擇的餐點不多且沒標價格,若擔心超出預算可事先詢問店員
除了必吃的鹽滷及煙醺鵝肉,也有熱炒料理、湯品和米粉冬粉等主食
點菜區旁透明冷藏櫃裡還有冷盤海鮮可選取(數量有限,晚來可就吃不到嚕!)

油油亮亮的鹽水鵝一送上桌,大家全都立馬拿起筷子準備開動
鵝肉肥嫩多汁有嚼勁,配著上層淋過湯汁的韭菜豆芽一起吃,口感更是豐富

店內另一道主打醺茶鵝,外皮色澤及散發出的淡淡煙燻香氣甚是誘人
肉質軟嫩不柴略帶甜味,不用沾胡椒鹽只要擠點檸檬汁提味就很美味

米血看似普通卻讓我跟黃先生吃過後大推,每次去至少就是兩盤起跳
這兒的米血不僅軟Q有彈性還吃得到一顆顆米粒的口感,邊邊也不會硬硬的

韭菜花炒下水是另一道讓黃先生吃完後還想續點的絕妙組合
要吃鵝腸、鵝肝還是鵝胗隨你挑,配上脆嫩的韭菜花,很適合當下酒菜

看起來好像很硬的醺鵝胗,吃起來卻是QQ脆脆,連牙口不好的我都嗑了好幾塊

將川燙過的章魚切成薄片,沾著特製五味醬吃的五味章魚
厚薄適中的章魚片Q彈爽脆不會嚼不爛,還可以吃到章魚的鮮甜滋味

(其實我有點搞不清楚這道是用炒的還是燙的,只知道地瓜葉好嫩好好吃)

表面浮著一層油的筍仔湯,入口前記得多吹兩下(超燙的!!),喝起來稍嫌油膩

[yi言一語]
以鐵皮搭建的鵝肉店外觀雖不太起眼,每到用餐時間總是人潮滿滿滿
除了價格經濟實惠、上菜速度快,主要當然是因為料理好吃(連我都愛上了!)


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Tags: 高雄

All Comments

Lydia avatar
By Lydia
at 2017-06-20T08:20
仁武烤鴨真的誇張多人
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2017-06-25T01:54
住仁武二十年都沒吃過這間..qq..
Joseph avatar
By Joseph
at 2017-06-29T19:28
好吃但地點不好,大馬路邊一堆廢氣味
Brianna avatar
By Brianna
at 2017-07-04T13:01
常常買米血
Michael avatar
By Michael
at 2017-07-09T06:35
請問這樣一桌消費大約多少呢?
Brianna avatar
By Brianna
at 2017-07-14T00:09
我們還續了一次鹽水鵝、醺茶鵝、米血、韭菜花炒下水
還喝了幾瓶啤酒,這樣大概3500有找
Margaret avatar
By Margaret
at 2017-07-18T17:43
鵝油拌飯超讚啊!!!!
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2017-07-23T11:16
在公司對面,但從沒去過XD
Puput avatar
By Puput
at 2017-07-28T04:50
老媽的朋友開的店,冬天還有薑母鴨,大推
Poppy avatar
By Poppy
at 2017-08-01T22:24
可以請問外省麵在哪裡 推薦什麼嗎?搬過來後烤鴨鵝
肉我們家吃過外省麵第一次聽說
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2017-08-06T15:58
仁武中華路上的江西傳藝(風味外省麵),我是覺得普普
Zora avatar
By Zora
at 2017-08-11T09:31
感謝分享
Kumar avatar
By Kumar
at 2017-08-16T03:05
外省麵是指江西傳藝吧? 只知這家
Zanna avatar
By Zanna
at 2017-08-20T20:39
青島餃子真的漫好吃的,不是因為老闆是陳正中
Donna avatar
By Donna
at 2017-08-25T14:13
江西傳藝上次去服務不錯,算平價的
Franklin avatar
By Franklin
at 2017-08-30T07:46
江西那喔?不管是仁武的還是大社的都覺得還OK
Edwina avatar
By Edwina
at 2017-09-04T01:20
可能我吃不慣這種,但大社中山路有間山東麵我就很愛
Wallis avatar
By Wallis
at 2017-09-08T18:54
橋邊鵝肉也不錯
Steve avatar
By Steve
at 2017-09-13T12:28
我覺得橋邊的比較好吃 鵝油很香
Frederica avatar
By Frederica
at 2017-09-18T06:01
仁武好像是高雄統計酒駕最多的==
John avatar
By John
at 2017-09-22T23:35
這家真的好吃
Rae avatar
By Rae
at 2017-09-27T17:09
仁雄路 阿慕的麵比較好吃
Candice avatar
By Candice
at 2017-10-02T10:43
感謝回覆 只是普普那就有經過再去吃好了XD

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By Iris
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By Queena
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