[仁德] 阿賢羊肉 - 台南

餐廳名稱：阿賢羊肉
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/261840433
消費時間：2015年/1月
地址：台南市仁德中正路二段1247號（清寧宮廟口）
電話：06-2498595
營業時間：16:30 - 5:00
公休：無
每人平均價位：150
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：炒米粉、羊腩湯
座標（度分秒）：22°58'16.9"N 120°15'05.5"E
停車：普通（路邊停車）

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大部分的時候台南並不缺乏美食小吃，但有一個最大的弱點就是：宵夜時段。
尤其凌晨2-4點這個時間，可以吃得種類會大幅縮水。這也是樂活台南的前身
「大台南夜遊團」為什麼要轉型的主要原因。

當站長不知道吃什麼的時候就會開啟晃來晃去的技能，也就是開著車子漫
無目的地尋找吃的店家。這個技能不只在舊台南市區使用，即使出了市區
依然喜歡往巷子鑽看看有沒有可以一飽口福的店家。就在前一陣子，還真
的給站長在仁德這邊晃到了一家不錯的宵夜羊肉店「阿賢羊肉」

阿賢羊肉位於中正路二段上的清寧宮廟口，離仁德交流道（現名為
台南交流道）大概兩分鐘的距離。入口處有大大的清寧宮牌樓，
也有清楚的標示阿賢羊肉，即使在夜闌人靜的時刻，依然相當好找
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阿賢店內用餐的位子分為前後段，總容量大概30個人沒問題，
算是附近宵夜的大熱門，也有很多人都會來這邊外帶
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菜色的部份單純就是羊肉料理，
有各種炒法的羊肉、炒飯、炒麵、火鍋以及多種湯品
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醬油膏加豆瓣醬，吃羊肉時必備的沾料。
一家羊肉店再美味，少了豆瓣醬的點綴就無法達到頂點
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當歸羊肉湯 NT. 70，以當歸的湯頭直接燙生肉片的湯品，
當歸湯沒有濃厚的藥味，還帶著一絲絲甘味，肉片則相當滑嫩，不輸牛肉湯
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當歸排骨湯 NT. 70，將肉片換成了帶骨板的排骨，吃起來咬勁比較夠
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當歸羊肚湯 NT. 70，主主食材是脆脆的羊肚，
而且不像一般家店切成細絲的作法，阿賢這裡是切成片狀，吃起來QQ的感覺更多
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當歸羊腩湯 NT. 70，主食材是厚實的羊腩塊，
應該是這幾道湯品中最有飽足感的一項
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肉燥飯 NT. 10，在羊肉攤很少見的主食，可能是怕大家吃飯吃飽了就不點菜了吧。
雖然什麼驚豔之處，但一碗10元相當划算
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羊大骨（乾）NT. 60，因為每個人都已經有一碗湯，所以就請店家直接上乾的大骨。
骨邊肉的部份不算多，骨漿可以用吸管吸出來
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羊肉炒麵 NT. 70，不是使用一般常見的油麵，而是細板的一般麵條，
吃起來比較沒那麼油，口味則是豆瓣醬很重的作法
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炒羊肉米粉 NT. 70，比起細板的麵條，米粉收汁收的更好，味道當然也更濃厚
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羊肉炒飯 NT. 70，現場看起來最多人外帶的品項，
但今天的炒飯可能一次炒太多人份，吃起來味道淡了一些，
沒有炒麵和炒米粉來的夠味
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苦瓜羊肉 NT. 120，之前吃得時候比較清脆，而且沒那麼苦。今天吃起來
則是苦澀味有點重，所以用了大量豆瓣醬去調味，大概是季節不對的關係吧
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炒羊肚 NT. 120，加了酸菜與薑絲的炒法，口味是帶點酸甜的味道，
羊肚一樣是片狀的外型，比切絲的感覺更大氣
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麻油骨髓 NT. 150，菜單上不是寫羊髓，店家也有特別在櫃台標明是用豬骨髓。
這道是樂活某個團員最愛的食材，愛的人相當愛，但站長只敢吃幾口
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