仁和齋時尚喜宴會場&大食代美食廣場 - 台北內湖區

餐廳名稱：仁和齋時尚喜宴會場
消費時間：2013/06/30
地址：台北市樂群三路218號4樓(大直家樂福四樓，美麗華旁)
電話：（02）8502-3168(訂位)、0800-600-679(服務專線)
營業時間：上午11:30～14:00 下午17:30～21:00
可否刷卡：可
有無包廂：有

無音樂圖文網誌完整版：http://evoplayloud.pixnet.net/blog/post/153609719

以下為網誌純文字部分：

緣起

仁和齋最早位於民生東路，家人曾去吃過，讚譽有加，
不過自從數年前搬到內湖大直美麗華旁後，聽說改以婚宴為主，且價格好像不便宜，
所以平時也就未將其放入考慮之列。
而老哥上個月底從大陸回來，某天中午突然提議來吃這家（其實是想孝敬父母），
我上網查電話要訂位的同時，
也稍微瀏覽了菜單價格，才發現每一道菜的價格好像也還好，
與其他幾間素食和菜餐廳差不了太多，至多貴一點，頓時感到先前似乎多慮了～^^！～

用餐

（圖）

仁和齋位於大直家樂福的四樓，當時行經一樓要搭電梯，
竟發現這美食廣場有如片場裡的懷舊場景，
很有特色、感覺很好，於是拿出相機順手拍了幾張～:D～
我還蠻喜歡這張照片的，感覺照片中的人物好像都是演員，
集體吃吃喝喝其實都在演電影～XD～
而且細看每個人的表情其實都很有特色，相當傳神～！
但由於本篇主題是仁和齋，所以最後決定以兩張照片並行來當開頭封面～^^！

（圖）

（圖）
其實這幾年看電影大部分都是來美麗華看，但卻不曾走入隔壁的家樂福，所以現在才見到
這如此有特色的美食廣場有種擦身而過之憾！
對了，這就是大食代美食廣場～:）

（圖）
穿越擁擠的美食街人群，搭了電梯上四樓後，便見到這有如飯店的接待櫃臺～
整理照片時才發現，那標誌是四個"G"的結合：Good、Glad、Green、Gentle～:）

（圖）
往內要走入餐廳前有個寬敞、明亮的接待空間；
明明是來一般用餐，卻和去吃喜宴喜酒時的感覺相同～:D～～～
畫面後方有位小投手，但仔細看又好像是小打者～？XD～

（圖）
裝潢、擺飾也完全也是喜宴會場的設計，感覺不錯～:D～
宴客廳大門手把的造型也是他們的"4G"標誌～^^

（圖）
平日一般用餐也就在宴客大廳，空間風格自然是高挑、氣派；
當時有詢問服務員，他們說該廳可容納五百人～:）
大廳（畫面）前方有個喜宴用的舞台，後方則有升降投影布幕（此照片未拍到），
可供新人播放投影片，
那天我們用餐快結束時也播放了幾對新人的投影片～
此外，在照片右下的那面牆也有提供大桌包廂～:）

（圖）
點餐前就先上兩盤小菜；
雖然看來與其他餐廳的小菜無異，但不得不說，仁和齋的小菜很好吃、很特別，
光是小菜就吃得出不同！！！

（圖）
翻開菜單，開始點菜～其實我很懶得點合菜，也不太會點，
且只要有老哥在，點菜幾乎都是他負責，我只要等著吃就好，
所以我只是拿菜單來拍拍照～XD～
左邊那行是寫著："以素食、養生、健康來與您結緣"～:）

以下就是完整的菜單連發照：
（圖）
在每頁的的上方都會註明該頁料理是屬於哪一類，
例如左邊這頁是"冷盤"，右邊則是"清炒"。

（圖）
這兩頁仍是"清炒"～。

（圖）
"紅燒"與"糖醋 ‧ 鐵板"～:）

（圖）
"鍋煲"、"炸物 ‧ 焗烤"。

（圖）
這兩頁應該都是"湯品"～。

（圖）
點心類～:）

（圖）
菜單的封面、封底皆是硬皮～:）

接著是我們那天所點的料理～
（圖）
三杯猴菇～:）

（圖）
鳳眼黃茸，黃茸吃起來很特別，料理得很軟、很Q又很香～:D～～～

（圖）
分裝後的麻油麵線～:）

（圖）
芥末蹄筋，也是很特別的一道料理，旁邊則是木瓜，
搭著吃竟也非常新鮮、對味～:D～～～

（圖）
紅燒獅頭煲～:）

（圖）
用料紮實、豐富，清香不油膩的竹笙鮮菇湯～:D～～～

（圖）
焗烤南瓜淮山；另有焗烤奶油白菜，我是比較喜歡奶油白菜，
不過老媽愛吃南瓜，所以點焗烤南瓜～
它的焗烤南瓜也很特別，南瓜味不會很重、很濃，口感上也不會很乾或吃到大塊南瓜，
而是南瓜與淮山混合成一體，比例平衡拿捏得很好，淡中帶濃，味道口感都很少見～:D～

（圖）
最後又點了個手捲，手捲有兩種，"蘆筍手卷"與"鰻余手卷"，
我們各點了兩個，上菜時一列四個很適合拍照，
不過大家馬上分食，害我來不及拍，最後只能照自己手上的蘆筍手卷～Orz......
鰻余手卷看來比較特別，看起來就不錯吃的樣子～
蘆筍手卷則比較傳統，但也蠻好吃的，
清新的生菜伴著適量的醬汁（應該是美乃滋吧～），也相當爽口～:）

（圖）
最後的甜點，西米露；西米露是很平常的飯後甜點，
但從中可以看出一家餐廳的料理用心與否，
通常套餐單點的餐廳對西米露這種甜點會比較講究，
合菜餐廳通常會較隨便，不是湯太稀，就是顆粒少或沒嚼勁，
那天西米露端上桌後我也是有點擔心與疑慮，不過吃了一口後發現OK～
雖不像單點套餐甜點那樣特別，但也合格了，
果然是飯店等級的料理，從頭到尾不馬虎～:）

總評

這篇食記與先前寫過的幾篇不太相同，
一般我寫食記對食物的味道、口感或多或少都會有些文字描述
（可參見"口味道地細緻的Pizzeria Oggi"
http://evoplayloud.pixnet.net/blog/post/144148310
"美味好料理Eat Eat Pasta(藝人簡沛恩之店)"
http://evoplayloud.pixnet.net/blog/post/144924762
or"自然誠意"芽米屋"
http://evoplayloud.pixnet.net/blog/post/149985138），
但仁和齋這篇卻不必如此，除了合菜的特性外，主要是每道都很好吃！！！！！
且重點在於，無論哪道料理都有一種精緻味：
其菜色、菜名雖可能與其他素食餐廳一樣或類似，
而我們吃過的餐廳也不乏美味、讓人讚賞的，
可是仁和齋的料理就是吃得出一種精緻的調味與口感，一入口即可感覺其差異性～
所以從小菜開始，每上一道我們就稱讚、驚艷一次！平常皆吃葷食的老哥也頗讚賞～
就像在高級飯店享用精緻素食一般，
但比起我吃過的飯店喜宴素食料理又好上許多
（實際上大部分的喜宴素食連許多素食餐廳都比不上），
因此仔細想想，這種經驗、味道好像比較像以前吃葷食時，
去高檔飯店或餐廳吃到精緻料理的那種體驗～
此外，必須一提的是，這樣好吃精緻的合菜應該較油，但實際上卻還好，
吃來只有料理調味上之必須，吃完並不讓人感到油膩，
我想仍符合菜單上標榜的"健康、養生"～:）

至於價格，由於點的道數較多，有些可能單價比較高一點，
所以再加一成服務費後，
仍比來之前瀏覽菜單時預想的貴了些（實際價格請自行核對菜單加總～XD～）；
不過我們總共四人，點八道菜其實太多了，吃超飽，還剩一堆打包回家，
若點少一點應該價位應該就與一般餐廳差不了多少～
因此以口味與價格來看，我覺得是值得的，畢竟這樣精緻的味道與料理只有這裡才有，
而我們也很滿意，是會想再來的餐廳，以後有機會也會再來～:D～
（我們先前以為來這裡吃一桌一定得花五、六千以上，以這標準來看，
是便宜太多了，沒那麼離譜，完全不知那是哪來的錯誤假想～XD～）
我想菜單第一頁的那兩句應該就可以總結一切："飯店設備，餐廳消費"。
（頂多貴一點～XD～）
若要說得口語一點，那就是：精緻、好吃、沒話說！只能推了！

地址：台北市樂群三路218號4樓（大直家樂福四樓，美麗華旁）
營業時間：上午11:30～14:00 下午17:30～21:00
預約專線：（02）8502-3168
服務專線：0800-600-679


（圖）
最後附張鴿子照～
這是用餐前，將車停在家樂福旁的平面停車場後，一下車便見到有隻鴿子坐在地上，
肥肥的身子窩成一球好像在孵蛋，很可愛～
這也讓我想起我家肥多趴著、兩腳收起時，也像隻在孵蛋的肥鵝，
於是便拿出相機拍一張，
不過真正要拍時牠就起身了，很可惜，但還是特此記錄一下～^^！～

--

艾佛的光影、電影、音樂記事：http://evoplayloud.pixnet.net

--