京典粵菜餐廳食記(附照) - 澎湖

地點：二信大飯店對面
特色：看起來很小，需要張大眼睛仔細尋找

會走進這家餐廳，其實是憑著幾分緣份，要不然，這麼個小小的店家，
連招牌都看不清楚，我想我應該不會有機會自己找進來。也因此，在這
種有大人罩的情況下，小人我完全不須考慮價格問題，專心吃就是啦！

　　廢話不多說，直接進入主題吧！菜是好菜，口味稍重，對於酷嗜美食的
我而言，確然嚐到了令人驚豔的作品。

一、 炸魚塊

一開始還以為這是花枝排，有些興趣缺缺；還好鄰座沒有被它平凡的外
觀騙了，嚐了一口，對我大呼美味，仔細一看，原來是炸魚塊^^ 肉質
鮮嫩細緻，跟酸甜微辣的醬汁很配，雖然造型偽裝得有點像麥香魚，但
相較之下，麥當勞的鱈魚塊立刻黯淡失色、完全無光了XD！


二、 鳳梨蝦球

(現在寫起食記才發現，這上菜順序怎麼怪怪的？都是炸物先上XD)
這一道的長相並沒有比上一道顯眼。

遠看不過是普通的鳳梨蝦球，拉近一看也只覺得那幾顆裹著麵衣的球肥了
點，哪裡特別？而且灑了我最恨的巧克力米……本來應該是罪不可赦的一
道菜，可是在眾人熱情勸菜，稱之為「炸大蝦」的聲浪中，還是要吃啊Orz！
夾了一顆酥脆的蝦球，才驚訝著它的巨大和重量—是普通蝦球的兩三倍，
是我拳頭的三分之一大！就算麵衣厚可以讓蝦球看起來硬是長大許多，但
重量是沒辦法灌水的，它真的很重ＸＤ！

這稍稍引起我的興趣，剔光了蝦球上的巧克力米，才願意入口XD
薄麵衣的酥脆和大蝦的彈牙，實在是-----啊啊啊~~~ 好吃~~~好好吃啊~~~

害我瞬間智力驟降十歲，任性度驟升十倍，差點把別人的也搶來吃了>”<！

三、 客家豆腐

我要坦承，當這道菜連白飯一起上來的時候，我的心還在蝦球身上，哀怨地
撕扯蝦球盤中僅剩的鳳梨，理都不想理它。等到我恢復神智甘願去盛飯時，
第四道菜都已經上來了。

好吧，回歸主題，不要再想蝦球了。

客家豆腐，在座兩位客家人其實都對這道菜有點疑惑，竊竊私語討論起哪裡的
客家人有這道傳統菜；不過這不重要，反正蝦球已經沒了……啊不，我是說這
道菜也算好吃，稍甜的調味，應該很合南部人的胃口，外皮有點韌度，更能凸
顯其中白細豆腐的柔嫩。

四、 左宗棠雞

顧名思義，左宗棠雞傳說就是左宗棠最愛吃的一道菜，也就是俗稱的宮保雞丁。

嘖嘖，看到照片了沒？還真是油油亮亮，閃閃嚇人啊！老實說，我的辣度閥值
非常低，可是這道菜上虛張聲勢的嗆紅辣椒塊，我可以兩塊配一口飯，嚼一嚼吞了。

雞丁本身不辣，帶著細微難辨的淡淡酒香，除非偶爾咬到沒去乾淨的小碎骨，不然
可說是入口即化，非常下飯，不愧是傳說中的招牌菜。

五、 橙汁排骨

裹粉炸過的豬肋骨，佐以略酸的甜橙汁，就有解除油膩的效果。有人覺得太酸，
但個人認為味道調得很有意思，肋排柔軟度也夠，綜合評價還不錯。

六、 吻仔魚煎蛋

我已經吃飽了才上的菜，夫復何言Orz？

好啦，我還是有吃，比一般煎蛋好吃，也是重口味的下飯菜。(明顯的吃飽- -)

七、 苦瓜炒鹹蛋

……

老話一句，請回頭看第六道菜的慘況Orz
吃過苦瓜炒鹹蛋的就知道，差不多是那個味道，不過這裡素材新鮮略勝一籌罷了。

八、 塔香魷魚

所謂的「塔」是指九層塔，這是本餐廳另一道招牌。
不過，現在才上是怎樣？(用吃飽的力氣翻桌- -+)

不過為了遵照原定計畫貢獻照片跟食記給可愛的澎湖版，我還是吃了。喔！是挺
美味，難得可以吃到這麼嫩的魷魚，香味也足，喜歡九層塔香的人可以試試。

九、 嘉誌魚湯

……還在上菜？！拜託不要啦……Ｏｒｚ

唉，又是一道眾人力薦非吃不可的菜色。嘉誌魚，據聞是挺貴的魚，只要新鮮，
怎麼料理都好吃。

可是我吃飽了…… 唉，魚湯，就是新鮮的魚湯啊！不過我想，清蒸應該會比較
合我胃口。


p.s.

有鑒於作者不甘心吃得太飽又將要沒沒無聞，所以在食物照片中大家會看到一顆
大頭－　－+ 嫌礙眼可以直接跳過，不過我就是要放………………



照片請參閱：

http://tw.photos.yahoo.com/leviahung/

本帳號照片不定期更新或關閉，不過我每次po新文章，照片一定會放兩三星期以上XD

如需使用其中景點或食物照片以玆參考，可以來信說明~我再開唄^^

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